Croisé à partir de 12 sources de confiance, dont Guide Michelin & Gault&Millau
Restaurant Guy Savoy
Restaurant gastronomique · Quartier de la Monnaie, Paris
16 mentions4.7 (1 797 sur Google)
À propos
Guy Savoy à la Monnaie de Paris incarne l'excellence gastronomique française. Installé dans un cadre historique exceptionnel avec vue sur la Seine, le chef Guy Savoy propose une cuisine de vérité célébrant les terroirs français. Ses signatures incontournables — soupe d'artichaut à la truffe, homard « cruit », saint-pierre aux coquillages — allient technique raffinée et générosité. L'atmosphère, orchestrée par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, marie sobriété élégante et œuvres d'art contemporaines. Service impeccable et sommellerie de haut niveau complètent cette expérience. Trois étoiles Michelin, cinq toques Gault&Millau, classé premier restaurant mondial par La Liste.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 16 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Retour sur cette année 2009, lorsque le chef tombe amoureux d’un bâtiment de style architectural du XVIII ème siècle, avec vue sur la Seine, le quai Conti et les fameux bouquinistes.”
nouvellesgastronomiques.com “Le restaurant — environ soixante couverts — s’apparente à une scène de théâtre, où chaque service est une représentation minutieuse, orchestrée comme un spectacle gastronomique.”
actu.fr “Il reçoit le monde entier chez lui dans un cadre de club chic avec ses petits salons signés Wilmotte, ses toiles contemporaines signées Bram Van Velde ou Alechinsky. Nourrit ses fans, dont je suis, à coup de soupe d'artichauts à la truffe, turbot en écailles ou saint-pierre à la panure d'herbes...”
gillespudlowski.com
Pratique
- Téléphone
- +33 1 43 80 40 61
- Site web
- www.guysavoy.com
Horaires
- Lundi
- .
- Mardi
- .
- Mercredi
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Jeudi
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Vendredi
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Samedi
- 12:00 – 13:30, 19:00 – 22:00
- Dimanche
- .
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