Restaurant Alan Geaam
Restaurant gastronomique — Chaillot (Paris)
À propos
Le Restaurant Alan Geaam, situé près de l'Arc de Triomphe, est une table gastronomique étoilée Michelin qui célèbre un métissage culinaire unique entre la cuisine française et libanaise. Chef autodidacte au parcours remarquable, Alan Geaam propose un menu dégustation qui raconte son histoire personnelle à travers des plats créatifs et techniques. L'établissement intimiste de moins de 20 couverts offre une expérience gastronomique raffinée où chaque assiette est un voyage entre technique française et saveurs orientales. Les plats signatures comme le falafel revisité, le pigeon de Racan et les desserts inventifs témoignent de la créativité du chef. Récompensé par une étoile Michelin et des éloges de Gault&Millau, le restaurant incarne le rêve français d'Alan Geaam.