Croisé à partir de 6 sources de confiance, dont Time Out & Guide Michelin
Restaurant Alan Geaam
Restaurant gastronomique · Chaillot, Paris
12 mentions4.9 (1 212 sur Google)
À propos
Alan Geaam est une table gastronomique du 16e arrondissement où le chef autodidacte d'origine libanaise compose une cuisine personnelle mariant avec subtilité le patrimoine français et les influences de ses racines. Chaque assiette respire la passion et la technique, des amuse-bouches revisités (falafel, houmous, man'ouché) aux plats signature comme la langoustine façon chich-taouk ou le pigeon aux épices. L'atmosphère tamisée et chaleureuse, avec tables rapprochées, invite à la convivialité. Service jeune et dynamique. Étoilé Michelin depuis 2018.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 12 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Dans son adresse du 16e arrondissement, le chef Alan Geaam signe une cuisine personnelle, nourrie des souvenirs de son enfance libanaise.”
lebey.com “Lieu d’exception rime souvent avec chef hors du commun. Et quoi de mieux que tester ces adresses incontournables, surtout inoubliables, que Paris détient. @Challenges Luxes a décidé de faire le tour de ces tables aussi mythiques pour leur emplacement que gustativement.”
challenges.fr “Pour lui tout est allé très vite et non sans mal. Né au Libéria avant de pousser au Liban, Alan Geaam – 24 ans seulement au compteur – quitte un bled en pleine guerre civile pour rejoindre la France et ses promesses.”
timeout.fr
Pratique
- Téléphone
- +33 1 45 01 72 97
- Site web
- restaurant.alangeaam.fr
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:30
- Mardi
- 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:30
- Mercredi
- 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:30
- Jeudi
- 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:30
- Vendredi
- 12:00 – 14:00, 19:30 – 21:30
- Samedi
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- Dimanche
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