Croisé à partir de 6 sources de confiance, dont Time Out
Red Katz
Restaurant chinois · Quartier du Mail, Paris
16 mentions4.4 (711 sur Google)
À propos
Red Katz est un restaurant chinois glamour du Sentier qui célèbre la cuisine traditionnelle avec une vision contemporaine. Créé par trois amies franco-chinoises, Claire Huang, Hélène Ding et Hélène Huang, le lieu propose des spécialités régionales authentiques : dim sum faits main, canard laqué pékinois préparé deux jours, xiaolongbao, poulet gong bao et aubergines fondantes. Le décor spectaculaire signé du studio Louis Morgan mêle marbre onyx, tapisseries, boiseries et miroirs, évoquant le Hong Kong des années 1930 et un speakeasy new-yorkais. Réparti sur 300 m², le restaurant offre plusieurs espaces distincts : bar imposant, alcôves intimistes, salle principale et sous-sol aux allures de Studio 54. Une expérience culinaire et visuelle complète, accompagnée de cocktails créatifs.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 16 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Le choix de la carte est large, en commençant par celui des cocktails. Trois chefs (l’un pour les dimsums, l’autre pour le wok et un dernier pour la rôtisserie) se partagent une carte qui fait honneur aux plats chinois, entre tradition et modernité.”
cult.news “C’est au 14 rue de Clery, dans le 2ème arrondissement de Paris, que les trois amies franco-chinoises et filles de parents restaurateurs chinois se sont lancées dans ce nouveau défi.”
tendances-restauration.com “Lieu de vie hors normes du sentier, Red Katz est la création de trois jeunes amies franco-chinoises : Claire Huang, Hélène Ding et Hélène Huang. Nées à Paris, ces jeunes femmes ont toujours entretenu des liens très forts avec l’empire du Milieu.”
magazine-acumen.com
Pratique
- Téléphone
- +33 7 49 71 91 13
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
- Mardi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
- Mercredi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
- Jeudi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
- Vendredi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:30
- Samedi
- 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
- Dimanche
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