Popine

À propos

Popine est une pizzeria napolitaine de haute volée située à Ménilmontant, dirigée par le chef pizzaiolo Gennaro Nasti. Récompensée par Timeout, l'établissement se distingue par sa pâte artisanale fermentée 24-40h, cuite dans un four à bois sur mesure. La carte propose plus de 20 pizzas originales, des classiques aux créations gourmandes, utilisant des ingrédients italiens d'exception comme les tomates San Marzano, la mozzarella de bufflonne et l'huile d'olive Muraglia. L'ambiance est chaleureuse et graphique, avec un comptoir convivial et une terrasse ensoleillée. Les pizzas, alliant tradition et créativité, sont servies dans un cadre industriel et moderne, faisant de Popine une adresse incontournable pour les amateurs de pizza authentique.