Pizzeria Popolare
Pizzeria — Quartier Du Mail (Paris)
À propos
Pizzeria Popolare, faisant partie du groupe Big Mamma, a révolutionné la scène de la pizza à Paris en proposant des pizzas napolitaines authentiques à des prix incroyablement abordables, les pizzas Margherita débutant à seulement 5 €. Le restaurant dispose d'un vaste espace de 900 m² avec deux fours à bois, des ingrédients italiens directement sourcés et une décoration unique avec plus de 14 000 bouteilles créant un décor visuel époustouflant.
Mentions
Pizzeria Popolare : Paris 75002 - Cuisine Italienne - Le Figaro
Une pizzeria authentique, où comme à Naples, on déguste une Margherita à 5 euros. Le dernier né de big Mamma propose des pizza, des classiques aux plus originales, à base de produits importés en direct de producteurs en Italie.
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Pizzeria Popolare ou comment mettre Napoli en bouteille - Recettes ...
Pizzeria Popolare ou comment mettre Napoli en bouteille Blandine Leave a ReplyCancel Embouteillages devant les bouteilles.S’il est vrai que l’on puisse être frustré de devoir attendre patiemment que l’on nous attribue une table, la queue pour la Pizzeria Popolare n’est pas si désagréable. Située en plein cœur du quartier de l’Opéra, la devanture du restaurant est admirable : près de 14 000 bouteilles sont entassées sur des étagères le long des vitrines et colorent la rue. Une fois à l’intérieur, l’effet est tout aussi impressionnant, on dirait des vitraux ! La déco est très chaleureuse et agréable, et comme dans tous les établissements du groupe Big Mamma, ça sent l’Italie à plein nez. Bon appétit à Napoli.On n’allait pas sortir de cette trattoria sans avoir goûté à l’une des 1000 pizzas servies à la journée. Et la carte est plus qu’alléchante. Ici, la Margherita est à 5€ et nos voisines s’en régalent. Nous, nous optons pour laRegina Burrataavec de la mozza fior di latte, des tomates San Marzano (qui sont des tomates allongées, très goûteuses et très rouges, cultivées uniquement dans la région Campanie), du jambon aux herbes, un cœur de burrata, des champignons, du basilic et du piment d’Espelette. Un ré-gal ! La pâte, cuite dans un énorme four traditionnel (pesant près de 3 tonnes !), est très aérée, légèrement brûlée, ce qui lui donne du caractère. Ah ces Italiens, ils savent parler aux femmes ! Ti amo, risotto.Mon amie est toute aussi séduite par le risotto aux asperges servi avec son cœur de burrata chaud. C’est la claque et la caresse : le fromage fond sur la langue et le piment relève justement le plat. On aurait néanmoins aimé les asperges un peu plus cuites et l’assiette moins salée, mais la bouchée n’en reste pas moins délicieuse. Dolci della casa directement dans l’estomac…Tant bien que mal cependant ! À la vue de l’é-norme profiterole et son coulis de chocolat noir encore chaud servi à même la casserole, nous n’avons déjà plus faim ! De la gourmandise en barre ! La glace fior di latte fond sous la chaleur du nappage tout choco. Oulala que c’est bon. Mon acolyte opte pour deux boules de glaces au lait de bufflonne saveurs fraise et limoncello : c’est délicieusement bon et frais. La note finale est très raisonnable. Pour une pizza, comptez entre 4€ et 18€. Les plats typiques (pâtes fraîches, risotto, salade, etc.) valent en moyenne 13€ et les desserts – démesurément grands – oscillent entre 6€ et 8€. Petite astuce : sur chaque ticket de caisse est imprimée une recette italienne. La mienne, laMozarelle Fritte per 4 amiciétait simplissime et deliziosa 🙂 À vos fourchettes puis vos fourneaux ! Pizzeria Popolare 111, Rue Réaumur 75002 Paris Du lundi au mercredi : de 11h45 à 14h15 & de 18h30 à 22h30. Du jeudi au vendredi : de 11h45 à 14h15 & de 18h30 à 22h45. Samedi : de 12h à 15h15 & de 18h30 à 22h45. Dimanche : de 12h à 15h15 & de 18h30 à 22h30. NB : Du jeudi au samedi, l’étage du bas se transforme en club. LeBarPopolare (qui est quand même ...
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J'ai testé : la Pizzeria Popolare - Bulles de vie
Je voulais ABSOLUMENT tester un des restos dugroupe Big Mammalorsque je suis venue à Paris. Clairement, c'est ce que je vois le plus surInstagramet donc qui me faisait le plus envie ! J'essayais de motiver mon acolyteFrigo and Copour aller chez Ober Mamma, mais il n'avait pas l'air très motivé pour faire la queue... Puis quand il m'a proposé d'aller à laPizzeria Popolare, j'ai dit oui oui, et ouiiiiii sans hésiter ! C'était dimanche soir, nous y sommes allés en fin de service volontairement pour espérer ne pas avoir 2 heures d'attente. Vers 22h, il y a quelques personnes devant nous mais ca semble raisonnable. Quelques minutes passent quand une serveuse sort et nous dit "nous fermons dans 30 minutes, nous essayons de prendre le maximum de personnes mais nous ne sommes pas sûrs de pouvoir vous faire entrer !". Là, c'est le stress ! Que faisons-nous ? On prend le risque d'attendre. Par chance, 15 minutes plus tard, nous entrons. Youpiiiiii à moi Popolare et les pâtes à la truffe (oui, entre nous j'ai regardé la carte mais je savais déjà ce que j'allais manger !). La salle du resto est juste immense. Des grandes tables en bois, une lumière tamisée (limite sombre) et surtout, beaucoup de monde ! Entre les clients, les serveurs qui passent et repassent et la cuisine ouverte, c'est un vrai spectacle. On se croirait presque dans la rue, avec uneambiance street food à l'italienne. Qu'est-ce qu'on mange ?On trouve sur la carte des antipasti à partager, des pâtes et des pizzas. De notre côté, on opte pour les "crocchè di patate", autrement dit des croquettes de pommes de terre, à partager en entrée. Elles sont bien croustillantes, la purée plutôt crémeuse et goûteuse, c'est vraiment bon. Parfait pour attendre son plat. Pour la suite, sans surprise,j'ai choisi les fameuses pâtes à la truffe.Elles sont servies dans une casserole, j'adore. Les pâtes sont cuites al dente, la sauce avec de la truffe, du mascarpone et des champignons est présente en juste quantité, c'est top. Au prime abord, la casserole peut sembler petite mais il y en a une bonne quantité et ça cale bien ! Honnêtement, je me suis régalée. Mon voisin de table a opté pour lapizza "The hot burrata shot", c'est-à-dire une pizza piquante...Et à priori, elle piquait bien ! J'ai même cru à un moment que c'était trop et qu'il n'allait pas manger le quart de son assiette, mais non. Il a été ravi de sa pizza et satisfait de son plat, commeil le dit lui même! Pour le dessert,on m'avait fortement recommandé de prendre les profiteroles ou les churros, mais il était tard et ne restait que dutiramisu... Cela me va très bien, c'est un de mes desserts préférés ! Le tiramisu est super bon, bien crémeux et léger. On sent le goût du mascarpone, ca change des tiramisu que j'ai l'habitude de faire où de manger dans d'autres restos. Un délice, j'avais bien envie de leur demander leur recette pour faire la crème aussi onctueuse... Crédit photo : Big Mamma Group / Pizzeria Popolare Verdict ?La Pizzeria Popolare est un...
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