Pizza Cosy
Pizzeria — Quartier Du Jardin Des Plantes (Paris)
À propos
Pizza Cosy débarque à Paris dans le 5ème arrondissement avec une philosophie gourmande et solidaire. Cette nouvelle pizzeria, ouverte par le jeune entrepreneur Clément Journiac, se distingue par sa qualité d'ingrédients 100% frais et locaux. Leur pâte à pizza au levain, préparée quotidiennement, met en valeur des produits français : fromages labellisés, légumes cuisinés maison, et viandes origine France. Lors de son inauguration, Pizza Cosy a proposé des pizzas à 1€ et reversé l'intégralité des recettes à l'association StudHelp, soutenant les étudiants en précarité alimentaire. Située près de la Sorbonne et du Panthéon, cette pizzeria propose une carte de pizzas variées comme la Marguerite, 4 Fromages, Savoyarde et Curryeuse, avec un engagement fort pour une cuisine responsable et savoureuse.
Mentions
Une première implantation parisienne pour Pizza Cosy
UNE INAUGURATION SOLIDAIRE Comme à toutes ses ouvertures, l’enseigne de pizzerias, Pizza Cosy organise une inauguration publique permettant aux clients de venir chercher leur pizza à 1€ seulement ! 300 personnes ont pu déguster une pizza au choix parmi les best-sellers de l’enseigne. A travers cette soirée d’inauguration, l’enseigne a participé à une action solidaire puisque 100% des ventes de cette soirée ont été reversées à l’Association StudHelp. UNE PREMIÈRE PIZZÉRIA PIZZA COSY À PARIS Clément Journiac, jeune entrepreneur s’est intéressé au domaine de la franchise il y a quelques années après une expérience dans le domaine de la restauration. La franchise est, pour lui, le business model idéal pour acquérir un savoir-faire et profiter d’un accompagnement dans sa création d’entreprise. Il a étudié de nombreuses enseignes et, après avoir rencontré avec des franchisés Pizza Cosy en activité, devenir franchisé Pizza Cosy a été une évidence. Le concept, les produits, la pâte, les ingrédients et l’équipe dynamique du siège l’ont convaincu. Pizza Cosy correspondait à ses valeurs. >> Lire aussi : Pizza Cosy dresse son bilan pour 2020 et annonce ses perspectives pour 2021 Il a décidé d’ouvrir sa pizzéria dans le 5e arrondissement de Paris, séduit par la situation à proximité immédiate de la Sorbonne, du Panthéon et du Jardin des Plantes. Cette ouverture permet au réseau Pizza Cosy de compter une première implantation à Paris. PIZZA COSY, UN CONCEPT INNOVANT DE PIZZERIA FAST-GOOD En ouvrant leur première pizzéria en 2010, les deux cofondateurs, Florent Mercier et David Cellier, n’avaient qu’une idée en tête : offrir aux clients des pizzas de qualité à un très bon prix. Ce leitmotiv n’a depuis pas changé. Pizza Cosy utilise en effet des ingrédients 100% frais, une pâte à pizza au levain fabriquée chaque jour en pizzeria, des fromages labellisés, des légumes cuisinés chaque jour à la cuisine centrale située au siège de l’enseigne. Avec une carte composée à 90% d’ingrédients origine France, l’enseigne valorise au maximum les produits issus de producteurs locaux. Les truffes sont issues d’un trufficulteur de la Drôme, certaines pizzas sont élaborées à partir d’un jambon cru de Bayonne IGP Label Rouge, etc. >> Lire aussi : Comment Pizza Cosy profite des effets de la crise – Interview de Florent Mercier, co-fondateur de l’enseigne ---------------------------------------- Envie d’en savoir plus sur l’enseigne, son offre de franchise et les conditions pour ouvrir une pizzéria avec le réseau ? Rendez-vous sur la fiche de présentation de la franchise Pizza Cosy.
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Franchise restauration : Pizza Cosy ouvre une première adresse à Paris
Le réseau de restauration Pizza Cosy, né en 2010 à Saint-Etienne, a ouvert en franchise à Paris, début juillet, son 41ème point de vente en France, le troisième en Ile-de-France et le premier dans la capitale. Le réseau de restauration Pizza Cosy a inauguré le 9 juillet dernier un nouvel établissement en franchise Boulevard Saint-Marcel à Paris, dans le cinquième arrondissement. Piloté par Clément Journiac, chef d’entreprise franchisé, ce point de vente est le 41ème à l’enseigne de pizzerias née en 2010 à Saint-Etienne, et sa première adresse dans la capitale. D’abord concentré sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, le développement de Pizza Cosy est devenu national en 2020. La chaîne comptait déjà deux implantations en Ile-de-France, toutes deux dans les Hauts-de-Seine : à Chaville (depuis mai dernier) et Colombes (depuis mars). DÉVELOPPÉ EN FRANCHISE DEPUIS 2016, PIZZA COSY COMPTE 41 RESTAURANTS DONT 8 EN FRANCHISE Développé en franchise depuis 2016, Pizza Cosy met avant la qualité de ses pizzas préparées face au client à partir d’ingrédients 100 % frais et cuites au feu de bois. Avant d’ouvrir à Paris, le réseau avait inauguré courant juin à Strasbourg son 40ème établissement (le 1er en Alsace) : il se composait alors de 33 restaurants en propre et 7 unités franchisées. A chacune de ses ouvertures, l’enseigne organise une inauguration publique permettant aux clients de venir chercher leur pizza à 1 € seulement. A Paris, 300 personnes ont profité de cette offre lors de la soirée d’ouverture. A cette occasion, Pizza Cosy a reversé 100 % du montant de ses ventes à l’Association StudHelp, qui lutte contre la précarité alimentaire des étudiants. PIZZA COSY PRÉVOIR D’OUVRIR UNE DIZAINE DE NOUVEAUX RESTAURANTS EN 2021 Malgré les contraintes sanitaires, le réseau a ouvert 9 nouveaux restaurants en 2020 : à Vienne, Salon-de-Provence, Lyon 3, Monistrol-sur-Loire, Challans, Villefranche-sur-Saône, Avignon, Royan et Anglet. Et enregistré une progression de son activité à périmètre constant, grâce notamment à la digitalisation de son activité. Ouvertes 7 jours sur 7, 365 jours par an, ses pizzerias proposent non seulement la restauration sur place, mais aussi la vente à emporter et la livraison à domicile, internalisée et via la plateforme Uber Eats. Pizza Cosy entend poursuivre son expansion au même rythme cette année, afin d’atteindre son objectif de regrouper 50 points de vente fin 2021. L’enseigne vise en priorité des emplacements n°1, avec un flux important de véhicules et/ou de piétons, pour implanter des points de vente de 100 m² en moyenne. Pour devenir franchisé Pizza Cosy, il faut prévoir un investissement global de 350 000 € environ, dont 50 000 € d’apport personnel. À LIRE ÉGALEMENT SUR PIZZA COSY * Pour intensifier son recrutement en franchise, PizzaCosy présente son concept en régions 05 Juin 2025 L’enseigne de restauration a décidé d’aller à la rencontre des entrepreneurs dans les régions de France où elle souhaite se développer. Lire la suite * Les jeunes qui entreprennent en franchise 10 Avr 2024 Ils sont de plus en plus nombreux à avoir moins de 35 ans à rejoindre les réseaux de franchise. Ces profils présentent de nombreux atouts : ils sont disponibles, dynamiques et motivés. De plus, ils sont à l’aise avec les nouvelles technologies, une condition sine qua non pour réussir dans l’entrepreneuriat dans un monde de… Lire la suite * Restauration : la franchise Pizza Cosy adopte une nouvelle identité de marque 24 Jan 2024 L’enseigne revendique à ce jour près de 70 pizzérias en France, toutes exploitées en franchise sauf dix unités en propre. Lire la suite À LIRE ÉGALEMENT SUR CE THÈME * Déjà 600 restaurants en France pour Burger King et ses 170 chefs d’entreprise franchisés 19 Nov 2025 La chaîne de burgers vient d’annoncer l’ouverture à Grand Quevilly, en Seine-Maritime, de son 600ème établissement français. Lire la suite * Cuisine asiatique : une offre toujours plus variée 18 Nov 2025 De plus en plus de concepts de restauration rapide développés en franchise se positionnent sur le segment des spécialités venues d’Asie. Lire la suite * Columbus Café arrive à Barjouville ! 07 Nov 2025 Fabien Duval, qui a connu du succès à Chartres après son arrivée chez Columbus Café en 2016, a choisi d'établir une seconde localisation en Eure-et-Loir, au 1, rue des Orvilles à Barjouville. La famille Duval, profondément engagée dans la région et désireuse de mettre en avant les principes et responsabilités de Columbus Café, soutient le… Lire la suite
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Pizza gratuite pour fêter l’ouverture de Pizza Cosy
Une pizza gratuite, ça vous tente ? Une nouvelle pizzeria ouvre dans le 5ème arrondissement de Paris, Pizza cosy. Et pour fêter cette bonne nouvelle, vendredi 9 juillet, le chef offre une de ses spécialités à tous ! Et en plus de vous régaler sans dépenser, vous ferez une bonne action. On vous laisse découvrir laquelle dans l’article qui suit. Une nouvelle pizzeria ouvre à Paris ! Et quoi de mieux pour se faire connaître que de proposer une pizza gratuite à tous les curieux culinaires ? Voici donc un bon plan comme on les aime ! La toute nouvelle pizzeria « Pizza Cosy » offre 1 pizza par personne le vendredi 9 juillet de 18h30 à 20h30, dans la mesure du stock disponible ! Vous aurez le choix entre 4 saveurs : Marguerite, 4 fromages, Savoyarde et Curryeuse (clin d’œil au jeu de mots bien trouvé !). Le petit plus que l’on adore, c’est que non seulement vous n’allez rien payer, mais qu’en plus pour toute pizza réalisée, 1 € sera reversé à @StudHelpFrance qui aide à lutter contre la précarité alimentaire des étudiants ! Une double générosité qui fait plaisir. Alors, bien entendu, toutes les mesures ont été prises pour assurer la sécurité sanitaire de tous. En plus de pouvoir respecter les distanciations sociales, vous devrez porter un masque dans la file d’attente ainsi que pour entrer dans la pizzeria. Aucune réservation n’est possible, que ce soit par téléphone ou par Internet. Les pizzas seront servies aux personnes présentes et vous ne pourrez pas en réserver une pour votre ami.e qui arrivera plus tard. Une sortie à Paris qui devrait plaire aux gourmands ! PIZZA GRATUITE PAR PIZZA COSY, FAISONS CONNAISSANCE Ce qui fait la différence avec beaucoup d’autres pizzerias, c’est que Pizza Cosy accorde une attention toute particulière à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients. Par exemple, leur pâte est fraîche, pétrie chaque jour dans la cuisine du restaurant. Le chef est attentif à la qualité de la farine, de l’huile et du levain (ce dernier est fabriqué sur place). Les légumes sont eux aussi cuisinés maison, la viande est garantie d’origine France et les fromages sont labellisés. Bref, vous l’aurez compris, la priorité ici, c’est le goût ! Rajoutez à cela une bonne dose de savoir-faire et vous vous retrouvez face à une petite merveille gustative ! Pizza Cosy est à tester très rapidement ! Vous êtes libre vendredi ? En plus, c’est gratuit !
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