Pierre Sang on Gambey
Restaurant asiatique — Quartier De La Folie Mericourt (Paris)
À propos
Pierre Sang on Gambey est un restaurant parisien innovant du chef Pierre Sang Boyer, offrant une expérience culinaire unique où les convives découvrent les plats après les avoir dégustés. Sa cuisine fusion franco-coréenne surprend par sa créativité, mélangeant des influences françaises et coréennes avec une maîtrise technique remarquable. Le restaurant propose un menu dégustation à 49€ qui change régulièrement, valorisant des produits de qualité et des associations de saveurs audacieuses. L'ambiance est conviviale et chaleureuse, avec une cuisine ouverte permettant aux clients d'observer la préparation des plats. Un lieu qui célèbre le partage et l'amour de la cuisine, où chaque assiette raconte une histoire personnelle du chef.
Mentions
Pierre Sang on Gambey - Paris - Un restaurant du guide MICHELIN
6 rue Gambey, Paris, 75011, France €€ · Cuisine créative, Cuisine moderne Venir seul(e) Sortir en famille PIERRE SANG ON GAMBEY 6 rue Gambey, Paris, 75011, France €€ · Cuisine créative, Cuisine moderne Venir seul(e) Sortir en famille La seconde adresse de Pierre Sang, déjà installé non loin « in Oberkampf ». On y retrouve le même esprit et le même concept, et toujours l'attachement du célèbre chef aux beaux produits. Des produits travaillés avec soin et créativité, pour des assiettes inventives et voyageuses, teintées ici et là de quelques notes coréennes. L'originalité n'est pas que dans l'assiette, puisque le client est invité à deviner la composition des plats dégustés ! Un beau moment de partage dans un lieu chaleureux. Lundi 19:00-23:00 Mardi 19:00-23:00 Mercredi 19:00-23:00 Jeudi 12:00-15:00 19:00-23:00 Vendredi 19:00-23:00 Samedi 12:00-14:30 19:00-23:00 Dimanche 12:00-14:30 19:00-23:00
guide.michelin.com
Restaurant Pierre Sang On Gambey - Carte sur Table
Accueil > La liste des restaurants > Pierre Sang On Gambey Paris 11ème Aux fourneaux : Pierre Sang Boyer A la cave : Jean Provost Style de cuisine : Fusion franco-asiatique Coup de coeur pour : La salle qui bat au rythme de la cuisine ouverte, pour une expérience tout en transparence à la découverte de l’univers franco-coréen du célèbre chef. 6, rue Gambey, 75011 Paris 09 67 31 96 80 Retrouvez l'ensemble des vins dans les caves Duclot et sur chateaunet.com
cartesurtable.com
▷ Pierre Sang on Gambey & Bar des Copains ➨ atelier de cuisine française à Paris
📍 Ateliers de cuisine française à Paris 7.5 Pierre Sang on Gambey & Bar des Copains, établissement parisien de la catégorie Ateliers de cuisine française, propose une expérience guidée par des chefs passionnés. Exigence du détail et le respect des produits s’allient à une ambiance chaleureuse et professionnelle, offrant une immersion culinaire riche et structurée. La relation au public se caractérise par un service attentif et une cuisine franco-coréenne raffinée, riche en partage et apprentissage. INFORMATIONS SUR ATELIER DE CUISINE FRANÇAISE À PARIS - PIERRE SANG ON GAMBEY & BAR DES COPAINS Services disponibles * Livraison * Repas sur place Points forts * Excellent café * Excellents desserts * Grand choix de vins Populaire pour * Déjeuner * Dîner * Dîner en solo Accessibilité * Entrée accessible en fauteuil roulant * Toilettes accessibles en fauteuil roulant Offre * Alcools * Bière * Cafés * Cocktails et apéritifs * Convient aux végétariens * Produits sains * Spiritueux * Vin Services de restauration * Petit déjeuner * Déjeuner * Dîner * Traiteur * Desserts * Places assises * Service à table Services * Toilettes * Wi-Fi Ambiance * Ambiance décontractée * Branché * Cadre agréable * Calme * Haut de gamme * Romantique Clientèle * Touristes Planning * Réservation recommandée pour le déjeuner * Réservation obligatoire * Réservation recommandée pour le dîner * Réservations acceptées Paiements * Cartes de crédit * Cartes de débit * Paiements mobiles NFC * Pluxee * Titres restaurant AVIS DES CLIENTS ★★★★★ Pierre Sang on Gambey & Bar des Copains a une note de 4.7 sur 5 basé sur plus de 1136 avis sur Google Un moment privilégier dans une cuisine qui se veut proche et inventive, tout en gardant son mystère et sa magie. Des 5 services du menu que nous avons pris, c'est un sans faute spectaculaire ! Des assiettes mêlant saveurs et textures avec une finesse inouïe ; tout était réussi, malgré les nombreux élément de chaque plat. Un repas qui a marqué mes papilles pour toujours, et un restaurant que je recommande vivement ! (Soit dit en passant, 50€ pour un menu gastronomique dans Paris, c'est une opportunité à ne pas louper !) Great food with an interesting and enjoyable mix of spices and ingredients from multiple countries. Not having to choose anything, besides the number of courses, is rewarded here as the chefs know exactly what they are doing and how to excite. Good wine list and a professional service. Wonderful restaurant! Stefan Masuhr ☆ 5/5 Le point de départ est un atelier offert par mes enfants, qui a été mené d'une main de maître par une chef adorable. J'ai adoré la jovialité de cette femme et de son assistante. Cela s'est poursuivi au restaurant avec un menu à l'aveugle, servi par un personnel tout aussi accueillant et enjoué (partage autour des produits). Les associations de goûts sont surprenantes, les plats sont à la fois appétissants et particulièrement sapides (condiments franco-coréens excellentissimes). Quelle belle expérience ! Sophie Flies ☆ 5/5 Une expérience inoubliable. Ce repas chez Pierre Sang était juste incroyable. La fusion Franco Coréenne était juste parfaite. Le cadre est tout autant sympathique. Nous avons pris le menu en huit services. Chaque plat qui arrive n’est pas connue et c’est à nous de deviner ce qu’il contient , une fois finit le serveur vient nous donner les détails du plats, cela rajoute un côté amusant au repas! Chaque plat était incroyablement bon et maîtrisé. Nous avons adoré chaque moment de cette soirée ! Je ne peux que recommander cet endroit Adrien COVAREL ☆ 5/5 Très bonne expérience culinaire au sein de cet établissement. Les plats envoyés en salle sont esthétiques et savoureux. L’ambiance du restaurant est conviviale et l’accueil fût chaleureux, bref une adresse à tester ! Émir Shiro ☆ 5/5 Je m'attendais a un peu plus d'originalité. Sur 6 plats seul 2 vallaient vraiment le détour. L’amuse bouche et le plat de viande. Les autres pourraient être servi dans n'importe quel restaurant (saumon fume, riz et pickels, dessert sorbet, et fromage avec confiture) Attention je ne dénigre pas le travail de préparation, la fraicheur des produits ainsi que leur qualité, et surtout l'application des chefs dans l'organisation et le dressage dans les moindres details. C'est l'élaboration du menu qui ma paru trop simpliste, pas assez travaillé. Nous etions au comptoir et nous avons comme diner en tete a tete avec l'équipe c'était super, petit bemol le comptoir n'est pas assez profond les genoux butent et vous devez manger jambes écartées ou de côté, mais c'est le prix à payer pour être comme au coeur de la cuisine. Parlons de la cave. On est dans une maison qui aime le vin et le bon. La carte est impressionnante. De tres bons choix. Je recommande de suivre les conseils des serveurs. gibert nathalie ☆ 4/5 Nous avons passé un excellent moment hier dans l’un des établissements Pierre Sang, plus précisément au 10. Le cadre est à la fois convivial et chaleureux, parfait pour profiter pleinement du repas. Les plats étaient délicieux, plein de saveurs et de créativité — un vrai régal du début à la fin. Un grand merci à Louis, notre serveur attitré, pour sa gentillesse, son professionnalisme et son accueil chaleureux tout au long du dîner. Et quelle belle surprise de croiser le chef Pierre Sang en personne ! C’était un vrai plaisir de pouvoir échanger quelques mots avec lui. Une expérience culinaire mémorable que je recommande vivement ! ️ Eric Chau ☆ 5/5 Voir tous les avis INFORMATIONS SUR PIERRE SANG ON GAMBEY & BAR DES COPAINS ADRESSE Pierre Sang on Gambey & Bar des Copains se trouve à 6 Rue Gambey, 75011 Paris, France TÉLÉPHONE Le numéro de téléphone de Pierre Sang on Gambey & Bar des Copains est +33 9 67 31 96 80 SITE WEB Le site web de Pierre Sang on Gambey & Bar des Copains est : pierresang.com ALTERNATIVES SIMILAIRES À PIERRE SANG ON GAMBEY & BAR DES COPAINS
ecolesparis.com