Père & Fish
Restaurant hamburger — Faubourg Montmartre (Paris)
À propos
Père & Fish est un restaurant innovant spécialisé dans les burgers de poisson gastronomiques issus de la pêche durable, fondé par quatre amis dont le fils d'un poissonnier. Situé dans le 9e arrondissement, l'établissement propose une restauration rapide et créative axée sur les fruits de mer, avec un intérieur bleu inspiré du maritime et un engagement en faveur d'un approvisionnement responsable.
Mentions
Père & Fish : Paris 75009 - Cuisine Française - Le Figaro
Père & Fish Menu Formules La critique de la rédaction Vos avis PÈRE & FISH Père et Fish le poisson se décline en burger, en salade... › 67, rue du Faubourg Poissonnière › 09 87 56 77 27 C'EST NOUVEAU - Quatre amis issus d'une école de commerce, dont un fils de poissonnier, exploitent le filon du «fish burger» gourmet issu de pêche durable. 67, rue du Faubourg Poissonnière75009 Paris 09 87 56 77 27 Métro 7 Cadet, Métro 4 Marcadet - Poissonniers, Métro 12 Marcadet - Poissonniers Tous les jours de 12h à 22h30. Carte bleue, Visa, Eurocard - Mastercard| Menu du midi : 13.50-18 € Menu du soir : 13.50-18 € Menu à la carte : 5.50-8.90 €
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Poisson d'avril : 22 top restaurants de fruits de mer et poissons à Paris
Fichon Mersea RAW Belle Maison Juste Les Maquereaux La Reine mer La Vague Mancora Père et fish Sur mer Ebisu Le Duc Clamato L’Ecailler du Wepler La Cagouille Rech Antoine Jin Sushis B Le cabanon de l'écailler Le Bar à Iode Assiette de bulots et verre de vin blanc entre amis, ou sole meunière sublimée par un grand chef, les produits de la mer se dégustent de mille et une façons et à tous les prix. Notre sélection de bonnes adresses iodées dans la capitale. ParUne sélection d'Estérelle Payany Publié le 01 avril 2019 à 12h00 Mis à jour le 08 décembre 2020 à 05h48 Cuisine française Dès l'entrée, le bleu marine est de mise : carreaux écailles de poisson émaillés et divers détails maritimes font comprendre qu’ici, c’est la mer qui prend l’homme — tout du moins sa cuisine. J’apprécie l’effort pour serrer les prix au déjeuner avec ... Lire la suite Cuisine du monde Le Brexit me donne des envies de fish and chips. Nostalgiques du poisson pané ou aficionados de la pâte à beignet, plus d’hésitation : dans ce fast-food bleu nuit des Grands Boulevards, on choisit son lieu jaune (issu de la pêche durable) enrobé d’un... Lire la suite Cuisine du monde On avait découvert William Pradeleix à deux pas du marché d’Aligre, avec son Will plein d’allant. Il double la mise avec cet autre restaurant non loin du Musée Picasso, où l’on trouve trace de ses expériences passées : Bora-Bora, San Francisco et Lon... Lire la suite Cuisine française Le chef Franck Baranger et son complice en salle, Edouard Bobin, inaugurent ici leur troisième maison autour de la rue des Martyrs, après Pantruche et Caillebotte. Consacrée aux produits de la mer, elle met à l’honneur la pêche de petits bateaux, fou... Lire la suite Cuisine française Il pleut ? Quitte à se croire en Bretagne, autant aller manger des fruits de mer. Acoquinée avec la maison Thaëron, ostréiculteurs à Riec-sur-Bélon, cette cabane de pêche géante propose coquillages et crustacés en mode cuisiné-décontracté, ringardisa... Lire la suite En sus de son grand bar sur le quai, le pont supérieur de cette péniche pimpante est un joli restaurant de bois blond où l’on partage une immense table d’hôte centrale en profitant du soleil couchant sur l’île Saint-Louis. Alexandre Furtado, chef d’... Lire la suite Cuisine française Il est frais, son poisson ! A gauche – attention à la marche ! –, c’est une belle poissonnerie, dont l’étal ne propose que de la pêche durable. Ici, pas de recours au chalut ni d’espèces menacées. A droite, un chouette comptoir où, bien installé sur ... Lire la suite Cuisine du monde De la cuisine péruvienne, on connaît surtout le ceviche. Dans ce bar acidulé, il est préparé sous nos yeux, puisque cette salade de poisson n’a pas besoin de mariner des heures. Dorade sébaste, citron vert, céleri, oignon rouge, patate douce et gros ... Lire la suite Cuisine du monde Non, le ceviche n’est pas un poisson en lamelles longuement mariné, comme on le croise trop souvent dans les restos branchés. Baptisé d’après une vill...
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