PEPPE PIZZERIA Etienne Marcel
Pizzeria — Quartier Les Halles (Paris)
À propos
Peppe Cutraro, champion du monde de la pizza en 2019 et nommé meilleure pizzeria d'Europe en 2021 et 2022, ouvre sa sixième pizzeria parisienne à Étienne Marcel. Ce nouvel emplacement offre une expérience authentique de la pizza napolitaine avec la 'Pizza Nel Ruoto' unique, avec une croûte parfaitement dorée et des ingrédients de haute qualité dans un cadre moderne et chaleureux conçu par l'architecte Jessica Mille.
Mentions
Peppe Pizzeria Étienne Marcel Restaurant Paris
Peppe Pizzeria Étienne Marcel À côté Recevez le meilleur de Paris Recevez le meilleur de Paris Cette page n'a pas encore été revendiquée par son propriétaire. ParisBouge gère les infos L'avis de ParisBouge pour le restaurant Peppe Pizzeria Étienne Marcel Le restaurant Peppe Pizzeria Étienne Marcel n'a pas encore été testé par la rédaction de ParisBouge Voir tous les restaurants testés à ParisRecevez par e-mail nos prochains avis de restaurants 11 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris, France Afficher sur un plan Prochains événements Aucun événement à venir pourPeppe Pizzeria Étienne Marcel. Cette page n'a pas d'administrateur C'est votre établissement ?revendiquez cette page Chargement... Les nouvelles adresses parisiennes à découvrir avant tout le monde, les événements à ne pas manquer, des invitations, et pleins d'autres avantages exclusifs, chaque mercredi dans votre boîte mail ! Localisation en cours Merci de désactiver votre bloqueur de publicités ParisBouge ne peut exister sans revenus publicitaires Street Bangkok - Étienne Marcel Petit Bao - Étienne Marcel Roomies - Étienne Marcel
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Le meilleur pizzaïolo du monde ouvre un tout nouveau restaurant à Paris ! Le meilleur pizzaiolo du monde Plusieurs adresses à Paris Une carte garnie A la Une Vous voulez changer de tête ? Les colorations qui auront la cote cet automne ! De Paris à Roubaix, l’Art déco s’expose sous toutes ses formes... Ne manquez pas la féerique Grande Parade des Lanternes, gratuite et... Une charmante exposition gratuite rend hommage à Miss.Tic, pionnière de l'art... Ce quartier parisien officiellement reconnu parmi les 10 quartiers les plus... Un célèbre chef pâtissier ouvre son premier coffee shop au Printemps... Cette superbe ville côtière offre de jolies balades dans ses ruelles... Saviez-vous que depuis 2020, lemeilleur pizzaïolo du mondeavait ouvert 5 restaurants àParis? La rédac’ vous propose de découvrir cette enseigne exceptionnelle à l’occasion de l’inauguration prochaine… d’une sixièmepizzeriadans la capitale ! Connaissez-vousPeppe Cutraro, ce chef italien à qui tout sourit depuis cinq ans ? Si jamais vous aviez manqué la liste impressionnante de son palmarès, la voici :Champion du Monde de la Meilleure Pizzaen 2019,Chef de la Meilleure Pizzeria d’Europeen 2021,Chef de la Meilleure Pizzeria du Mondeen 2022… Âgé seulement d’une trentaine d’années, ce Napolitain excelle dans ce plat traditionnel italien qu’il a d’ailleurs décidé… de faire (re)connaître aux Parisiens. Une publication partagée par 𝗣𝗘𝗣𝗣𝗘 𝗖𝗨𝗧𝗥𝗔𝗥𝗢 🇮🇹🇫🇷 (@peppeofficiel) Depuis 2020,Peppe Cutrarosemble très attaché à rendre ses succulentes pizzas accessibles aux quatre coins de la capitale française. Trois de ses pizzerias ont déjà ouvertes rien que dans les5ème, 9ème et 20ème arrondissements de Paris! Et pour les habitants deBoulogne-BillancourtetLevallois-Perret, n’ayez crainte : les pizzas dePeppeont également le droit à un joli restaurant. Mais ce n’est pas tout !Peppe Cutraroa annoncé via le réseau socialInstagramqu’une tout nouvelle pizzeria serait inaugurée dès la fin du mois demars 2024… dans le1er arrondissement! Vous n’avez plus aucune raison de ne pas vous laisser tenter par les meilleures pizzas du monde. Une publication partagée par 𝗣𝗘𝗣𝗣𝗘 𝗖𝗨𝗧𝗥𝗔𝗥𝗢 🇮🇹🇫🇷 (@peppeofficiel) Mais alors, pourquoi cespizzassont-elles autant appréciées ? Pourleur saveur et leur originalité, et àbas prix! Dîner chezPeppe, c’est avoir la certitude de goûter à desproduits italiens de qualitéqui vous feront voyager jusqu’àNaplesle temps d’une heure. En plus, l’enseigne est totalement moderne puisqu’elle propose uneoption veganqui en ferait saliver plus d’un ! Accompagnez votre pizza d’undessert italienabsolument renversant, et vous n’aurez qu’une seule envie : revenir au plus vite ! Une publication partagée par Peppe pizzeria napoletana (@peppe.paris) Peppe Paris11 rue Étienne Marcel 75001 ParisPlus d’infoici! Photo à la Une: © Peppe À lire aussi:Le meilleur goûter du monde se déguste dans ce superbe hôtel du XVIe siècle, et il est signé Nina Métayer !
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Peppe, le nouveau “Big” de la pizza
Il y a moins d’un mois, la nouvelle adresse du champion du monde de la pizza napolitaine 2019-2020,Giuseppe Cutraro, dit “Peppe”, a ouvert ses portes à Etienne Marcel (Paris, Ier). Dans une ambiance moderne et chaleureuse imaginée par l’architecteJessica Mille, l’établissement propose 55 places assises en plus d’une grande terrasse de 50 couverts.“C’est un lieu à taille humaine, c’est important. Je veux vraiment garder cette identité chaleureuse et authentique”,affirme celui qui, avec son surnom, incarne complètement ses restaurants. Pour cette 6eouverture, le chef a créé une nouvelle recette uniquement servie dans ce lieu : la Pizza Nel Ruoto. Imaginée dans un moule unique pour une croûte dorée et croustillante, cette pizza plus épaisse étoffe la (courte) carte du restaurant. Une vraie fierté napolitaine Le parcours du chef napolitain est celui dont rêve tout jeune qui souhaite avoir un jour sa propre maison. Il fait d’ailleurs la fierté de sa mère, napolitaine, qui l’a élevée seule et transmis le goût du travail bien fait. Et le goût de la pizza : plus de 15 ans à affiner une pâte quasi-parfaite, moelleuse et croustillante, fabriquée à partir de trois farines différentes. Après des expériences formatrices à New York, Malte et Lausanne, Peppe arrive à Paris et intègre le groupe Big Mamma. En deux ans, il apprend à devenir un manager hors pair en dirigeant 83 pizzaiolis.“Un soir, je tombe sur un local place Saint-Blaise, dans le XXearrondissement, un peu loin de tout… C’est devenu ma première adresse en 2020.” Entre-temps, Peppe remporte le titre très prisé de champion du monde de pizza. “Cela m’a aidé auprès des banques”, confirme celui qui, depuis cette ouverture, rencontre un succès populaire et médiatique qui ne se dément pas. Un développement… à taille humaine À 36 ans, Giuseppe Cutraro gère donc une entreprise qui ressemble de moins en moins à une PME avec 110 salariés et, bientôt, un 7eétablissement du côté de Bordeaux. L’ouverture est prévue début juillet.“C’est vraiment un sacré challenge pour moi. Tous les jours, je me fie à mon instinct, et il m’a dit d’aller dans le sud. J’ai hâte de démarrer cette aventure.”Si cela fonctionne, l’Italien imagine déjà développer la marque Peppe à Toulouse, Lyon ou encore Montpellier. Au point de devenir le nouveau Big Mamma ?“Le projet est différent, car je ne fais aujourd’hui que des pizzas et des desserts. J’ai apprécié ma formation là-bas. Moi, je suis toujours dans mes restaurants et, surtout, j’aspire à la convivialité.”Il n’empêche : comme toute entreprise qui se développe, Peppe va désormais devoir apprendre à déléguer. Un chef exécutif devrait bientôt être nommé. Publié parStéphane POCIDALO En cliquant sur publier vous acceptez les[conditions générales d'utilisation] Voir notrePolitique des données personnelles Dialoguez avec nos experts ! (Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois) Vous souhaitezposer une questionouajouter un commentaire? Un seul clic pour accéder à la suite :
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