Pépé Ronchon - Pizzeria Napolitaine Paris 9
Pizzeria — Chaussée-d'Antin (Paris)
À propos
Pépé Ronchon est une pizzeria napolitaine authentique nichée dans le 9e arrondissement parisien, proposant une expérience culinaire italienne pure. Installé rue Saint-Lazare, ce restaurant se distingue par son four traditionnel Manna Forni et sa sélection rigoureuse de produits italiens d'excellence. La carte met à l'honneur des pizzas napolitaines traditionnelles, préparées avec des ingrédients importés directement d'Italie comme la mozzarella di bufala et les tomates San Marzano. L'ambiance chaleureuse et conviviale rappelle une trattoria italienne authentique, avec un décor rétro mêlant pierres apparentes, velours vert et suspensions vintage. Le restaurant propose également un brunch italien le week-end, offrant une expérience gourmande complète qui célèbre la générosité et les saveurs de la cuisine napolitaine.
Mentions
Le nouveau brunch italien gourmand de Pépé Ronchon Paris 9e
Et si on se faisait un brunch à l'italienne ce week-end ? Pépé Ronchon, le restaurant italien de quartier du 9e arrondissement, lance son nouveau brunch gourmand à 29€, à découvrir les samedis et dimanches. On a testé et on vous dit tout. On vous emmène à la découverte du tout nouveau brunch italien de Pépé Ronchon dans le 9e arrondissement de Paris. Un brunch bien gourmand à 29€, on vous dit tout. Cette pizzeria napolitaine authentique située au 31 rue Saint-Lazare qui fait séduit déjà avec ses pizzas depuis janvier 2020, nous dévoile sa nouvelle carte du week-end. La team a décidé de décliner leur savoir-faire napolitain en mode brunch avec des produits sourcés directement d'Italie. On vous dévoile le menu des découvertes ! Pour 29€, la formule se compose de 2 assiettes salées au choix, 1 pizzetta classique (avec supplément de 4€ pour une spéciale), 2 assiettes sucrées et 2 boissons - une chaude et une froide. On commence par choisir une boisson chaude puis une boisson fraîche entre le jus d'orange frais ou le Bellini. Ce qu'on a bien aimé, c'est le présentoir à 3 étages qui dévoile toutes les spécialités. Chacun a son présentoir personnel, ce qui permet de picorer à son rythme et de partager sans se marcher dessus. On peut commencer par la pizzetta toute chaude avant d'attaquer la mozzarella ou la focaccia, bref, on attaque son brunch comme on veut, c'est le week-end pardi. De notre côté, on a jeté notre dévolu sur la stracciatella et son caviar de tomate, onctueuse à souhait, et l'assortiment de 3 bruschettas déclinées en trois versions : mozzarella-tomates-basilic, ricotta-miel et une troisième tout aussi savoureuse. On a aussi choisi la caponata avec ses aubergines grillées, câpres, tomates et olives, un petit voyage en Sicile qui réveille les papilles, et la mozzarella di bufala accompagnée de jambon de Parme, roquette et tomates cerises, un classique indétrônable. Pour les pizzettas, on a flashé sur la El Pépé avec sa mozzarella fior di latte, mortadelle, crème de pistache, mix parmesan 24 mois, pecorino Romano DOP, huile d'olive extra vierge et concassés de pistaches. Pour ce choix, il faut ajouter 4€ au tarif. On a aussi testé la Napoletana avec ses tomates traditionnelles napolitaines, anchois de Cetara, câpres, olives noires, origan et huile d'olive extra vierge. Attention, celle-ci est vraiment à réserver aux amateurs d'anchois, le goût est bien prononcé et authentique, comme à Naples. Côté salé, le choix ne manque pas si vous voulez varier de nos sélections. La stracciatella à la truffe fait de l'œil, tout comme la burrata version chips de jambon de Parme. Les amateurs de fromages se tourneront vers le plateau associant provola, gorgonzola et parmesan 24 mois, agrémenté de confiture de figue, tandis que l'assortiment de charcuterie célèbre les saveurs de la mortadella, bresaola et jambon de Parme 24 mois. Mention spéciale pour la stracciatella e verdure avec artichaut, aubergine et courgette, parfaite pour les végétariens. * À lire aussi * Les bons plans de cette semaine à Paris et en Ile-de-France, du 17 au 23 novembre 2025 La pizzetta, véritable signature de la maison, se décline dans toutes les versions du menu. Parmi les classiques, on retrouve la marinara, la margherita, la capricciosa ou la quatre fromages. Pour les spéciales avec supplément, la Molto Bene au jambon de Parme 24 mois et burrata fait aussi des émules, tout comme la pizza à la truffe avec bresaola IGP et mozzarella di bufala. Toutes sont préparées selon la pure tradition napolitaine dans le four artisanal Manna Forni qui trône au milieu de la salle, garantissant cette pâte fine et cette croûte moelleuse qui font la réputation de l'établissement. Pour terminer en douceur, on a voulu tout goûter. Le tiramisu maison avec ses savoyardi imbibés de café, son mascarpone onctueux et son cacao s'est révélé exactement comme on l'aime, équilibré. On s'est aussi laissé tenté par l'affogato, cette glace artisanale au mascarpone noyée dans son expresso (à réclamer plutôt en fin de repas à moins de vouloir commencer par cela). Le cannoli sicilien croustillant et gourmand nous.a paru un peu épais et très peu sucré, tandis que la focaccia garnie de crème de noisette et de pistache aurait mérité encore plus de pistache et d'onctuosité. Si vous préférez la panna cotta accompagnée de son coulis du moment pour plus de fraîcheur, elle figure aussi au menu des desserts disponibles. Pour les boissons chaudes, on trouve un bel assortiment de thés (jasmin, vert, earl grey), de cafés dans toutes leurs déclinaisons italiennes (expresso, serré, americano, cappuccino, latte ou chai latte) et de chocolat chaud. Côté boissons fraîches, vous aurez le choix entre le jus d'orange frais pressé ou le bellini à la crème de pêche et prosecco, parfait pour apporter une touche pétillante à ce rendez-vous dominical. Contrairement à beaucoup d'adresses italiennes de la capitale, Pepe Ronchon accepte les réservations, ce qui évite de faire la queue. La salle est à taille humaine et on s'y sent comme à la maison. Contrairement au nom de l'établissement, le service n'est pas ronchon et on passe un bon moment. Cette nouvelle formule brunch italien s'inscrit dans la lignée de ce que propose déjà la maison depuis cinq ans : une cuisine authentique basée sur des produits frais issus d'une agriculture raisonnée, avec des labels DOP, IGP et Slow Food. Franck, le fondateur passé par une formation à Naples, a toujours eu à cœur de respecter la tradition napolitaine du début à la fin, de la farine du moulin napolitain aux produits premium sélectionnés chez de petits producteurs. On retrouve d'ailleurs cette philosophie du partage et de la générosité qui caractérise aussi Pepe Ronchon Vino, la petite sœur bar à vins ouverte en 2023 rue de Montyon. Pour profiter de ce brunch napolitain gourmand, on se rend au 31 rue Saint-Lazare dans le 9e arrondissement, entre Notre-Dame de Lorette et la gare Saint-Lazare. Le restaurant se situe à deux pas des Galeries Lafayette et de l'Opéra Garnier. Tarif unique à 29€ pour la formule complète, avec un supplément de 4€ si on souhaite une pizzetta spéciale. Pensez à réserver au 01 73 75 54 89 ou via le site officiel pour assurer votre place. Bref, si tu cherches un bon plan pour bruncher italien dans une atmosphère détendue avec de vrais produits venus de la botte, Pepe Ronchon coche les cases pour un week-end gourmand réussi dans le 9e. Les cafés, coffee shops et salons de thé en Ile-de-France Les coffee shops Les cafés Les salons de thé
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Pépé Ronchon | Pizza napolitaine Paris 9
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Lieux 3. Pépé Ronchon PÉPÉ RONCHON Catégorie : Restaurants > Italienne Pépé Rochon c'est un restaurant 100% pizzas napolitaines concoctées à base de produits frais, régionaux, d’agriculture raisonnée provenant directement d’Italie ! Dans ce lieu sympa, convivial et avec un personnel ultra cool ! Enfin, un peu ronchon quand même ! En cuisine, un vrai four traditionnel Manna Forni pour une délicieuse pizza Napolitaine. Cette page n'est pas un article de la rédaction mais un simple référencement de l'établissement. INFORMATIONS PRATIQUES Lieu 31 Rue Saint-Lazare 75009 Paris 9 +33173755489 Calcul d'itinéraire Accès Métro Notre dame de lorette Horaires d'ouverture Lundi au Samedi de 12:00 à 14:30 et de 19:00 à 22:00 Site web https://pizza.pepe-ronchon.fr Afficher la carte ÉVÉNEMENTS EN COURS OU À VENIR LE NOUVEAU BRUNCH ITALIEN GOURMAND DE PÉPÉ RONCHON PARIS 9E Et si on se faisait un brunch à l'italienne ce week-end ? Pépé Ronchon, le restaurant italien de quartier du 9e arrondissement, lance son nouveau brunch gourmand à 29€, à découvrir les samedis et dimanches. On a testé et on vous dit tout. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Pépé ronchon : une pizzeria napolitaine à Paris 9 | Les saveurs de Paris
Au cœur du 9e arrondissement de Paris, une adresse fait sensation auprès des amateurs de cuisine italienne authentique. Pépé Ronchon, pizzeria napolitaine, s’est imposée comme une référence incontournable pour les gourmets en quête de saveurs méditerranéennes. Nous avons poussé la porte de cet établissement pour vous faire découvrir ce petit coin d’Italie niché dans la capitale française. Contenu de la page * En bref * Un petit coin d’Italie au cœur de la capitale * La carte : un voyage gustatif en Campanie * Les secrets d’une vraie pizza napolitaine * Au-delà de la pizza : les autres délices italiens * L’expérience client : avis et recommandations * Informations pratiques pour votre visite * Pépé Ronchon dans le paysage culinaire parisien EN BREF Pépé Ronchon, située au 31 rue Saint-Lazare dans le 9e arrondissement, propose une expérience culinaire napolitaine authentique. Spécialisée dans les pizzas napolitaines, cette adresse se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor évoquant une trattoria italienne traditionnelle. Parmi les plats phares, on trouve la Margherita classique et la Burrata e Tartuffo. Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00. Il est recommandé de réserver, surtout le soir et le week-end. UN PETIT COIN D’ITALIE AU CŒUR DE LA CAPITALE Dès que vous franchissez le seuil de Pépé Ronchon, vous êtes transporté dans une authentique trattoria napolitaine. Les murs en pierres apparentes créent une atmosphère rustique et chaleureuse, tandis que les objets vintage et la vaisselle chinée ajoutent une touche de charme rétro. Le mobilier cosy invite à la convivialité, rappelant l’ambiance décontractée des restaurants familiaux italiens. L’équipe de Pépé Ronchon a réussi à recréer l’atmosphère unique des établissements napolitains grâce à une attention méticuleuse aux détails. Les flacons disposés çà et là, les affiches vintage aux murs et la musique italienne en fond sonore contribuent à cette immersion totale. Le personnel, composé de vrais Italiens, renforce cette authenticité par leur accent chantant et leur hospitalité typiquement méditerranéenne. LA CARTE : UN VOYAGE GUSTATIF EN CAMPANIE La carte de Pépé Ronchon est un véritable hommage à la gastronomie campanienne. Elle se divise en plusieurs sections, offrant un large éventail de spécialités napolitaines. Les pizzas, bien sûr, occupent une place de choix, mais on trouve aussi des antipasti, des pâtes fraîches et des desserts traditionnels. Les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés et importés directement d’Italie. La mozzarella di bufala, les tomates San Marzano et l’huile d’olive extra vierge sont autant de produits d’excellence qui font la différence dans chaque plat. Voici un tableau comparatif des pizzas les plus populaires : LES SECRETS D’UNE VRAIE PIZZA NAPOLITAINE La pizza napolitaine, reconnue au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, se distingue par sa pâte fine et moelleuse, ses bords gonflés et sa cuisson rapide à très haute température. Chez Pépé Ronchon, le processus de préparation respecte scrupuleusement la tradition napolitaine. La pâte est préparée avec de la farine de blé tendre type 00, de l’eau, du sel et de la levure. Elle est ensuite laissée à reposer pendant au moins 24 heures pour développer ses arômes. La cuisson se fait dans un four traditionnel Manna Forni à plus de 450°C pendant 60 à 90 secondes, ce qui donne à la pizza sa texture caractéristique. * Pâte fine au centre (0,4 cm maximum) avec un bord gonflé (cornicione) * Utilisation exclusive de tomates San Marzano et de mozzarella di bufala campana AOP * Cuisson rapide à très haute température dans un four à bois * Diamètre ne dépassant pas 35 cm * Absence totale de matières grasses ajoutées (huile, etc.) AU-DELÀ DE LA PIZZA : LES AUTRES DÉLICES ITALIENS Bien que la pizza soit la star incontestée de Pépé Ronchon, le restaurant propose une variété d’autres spécialités italiennes qui méritent le détour. Les antipasti, servis en entrée ou à partager, offrent un avant-goût alléchant de la cuisine italienne. On y trouve des classiques comme la bruschetta, le carpaccio de bœuf ou les légumes grillés à l’huile d’olive. Les pâtes fraîches, préparées chaque jour sur place, sont un autre point fort de la carte. Qu’il s’agisse de spaghetti alla carbonara, de penne all’arrabbiata ou de lasagne al forno, chaque plat est une ode à la tradition culinaire italienne. Pour terminer sur une note sucrée, les desserts maison comme le tiramisu, la panna cotta ou le semifreddo al pistacchio sont incontournables. * Burrata e Tartuffo : burrata crémeuse servie avec des copeaux de truffe noire * Polpette : boulettes de viande à la sauce tomate, accompagnées de pain grillé et de spaghetti * Pasta al Pesto : pâtes fraîches au pesto de basilic maison * Tiramisu della casa : le dessert emblématique italien revisité par le chef * Zuppa Invernale : velouté crémeux de potimarron avec stracciatella et croutons L’EXPÉRIENCE CLIENT : AVIS ET RECOMMANDATIONS Les retours des clients sur Pépé Ronchon sont majoritairement positifs, avec une note moyenne de 4,5/5 sur les principaux sites d’avis en ligne. Les points forts régulièrement mentionnés sont l’authenticité des plats, la qualité des ingrédients et l’ambiance chaleureuse du restaurant. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle des pizzas, comparables à celles dégustées à Naples. Un client enthousiaste déclare : « J’ai eu l’impression d’être transporté directement en Italie. La pizza était tout simplement parfaite, avec une pâte fine et des ingrédients d’une fraîcheur incomparable. » Le service attentionné et l’accueil chaleureux du personnel sont souvent mis en avant. Une cliente ravie témoigne : « L’équipe est adorable et aux petits soins. On se sent vraiment comme chez soi, avec en prime des conseils avisés sur les vins italiens à associer aux plats. » INFORMATIONS PRATIQUES POUR VOTRE VISITE Pour profiter pleinement de l’expérience Pépé Ronchon, voici toutes les informations pratiques dont vous aurez besoin : Adresse : 31 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris Téléphone : 01 73 75 54 89 Horaires : Lundi au Samedi, 12h00-14h30 et 19h00-22h00 Métro : Notre-Dame-de-Lorette (ligne 12) Réservation : Recommandée, surtout le soir et le week-end Site web : https://pizza.pepe-ronchon.fr Il est conseillé de réserver à l’avance, surtout pour les dîners et les week-ends. Le restaurant accepte les réservations par téléphone et en ligne via leur site web. Pour les groupes de plus de 6 personnes, il est préférable de contacter directement le restaurant. PÉPÉ RONCHON DANS LE PAYSAGE CULINAIRE PARISIEN Dans un Paris qui ne manque pas de bonnes adresses italiennes, Pépé Ronchon a su se démarquer et s’imposer comme une référence en matière de pizza napolitaine. Ce qui distingue cet établissement de la concurrence, c’est son attachement indéfectible à l’authenticité, tant dans la préparation des plats que dans l’ambiance du restaurant. Contrairement à de nombreuses pizzerias qui adaptent leurs recettes au goût français, Pépé Ronchon reste fidèle aux traditions napolitaines. Cette approche puriste attire une clientèle de connaisseurs, mais aussi des curieux en quête d’une véritable expérience italienne. L’utilisation exclusive d’ingrédients importés d’Italie et la présence d’un four traditionnel Manna Forni témoignent de cet engagement pour la qualité et l’authenticité. Au-delà de la qualité de sa cuisine, Pépé Ronchon se distingue par son ambiance conviviale et son service chaleureux. Le restaurant a su créer un véritable lieu de vie, où l’on vient autant pour la nourriture que pour l’atmosphère. Cette combinaison réussie en fait une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne à Paris.
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