Passionné

À propos

Passionné est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé rue Bergère, dirigé par le chef japonais Satoshi Horiuchi. Dans un cadre minimaliste et intimiste conçu par l'architecte Kuniko Takano, avec ses murs bleu nuit et son mobilier épuré, le chef propose une cuisine française raffinée et créative. Les menus « Carte Blanche » en 5 ou 7 temps mettent en avant des produits de saison et des petits producteurs locaux, travaillés avec rigueur et respect. Chaque assiette révèle une maîtrise des textures, des saveurs et de l'esthétique, du poisson frais aux viandes nobles, en passant par des desserts délicats. Une table confidentielle de 8 couverts complète l'expérience pour les repas plus intimes.