Papy aux Fourneaux I La table d'hôtes I Montparnasse
Restaurant — Plaisance (Paris)
À propos
Papy aux Fourneaux est une table d'hôtes moderne et conviviale située dans le 14e arrondissement de Paris, près de Montparnasse. Créé par deux jeunes entrepreneurs, Julien et Pierre, ce restaurant propose une expérience culinaire unique où les plats sont préparés pour être partagés. La carte change chaque semaine, mettant en valeur des produits frais de petits producteurs français. L'ambiance est chaleureuse et familiale, avec de grandes tables, un coin salon équipé de jeux de société et un baby-foot. Le concept est simple : les plats sont servis dans des cocottes, à partager à partir de deux personnes, et le prix diminue quand le nombre de convives augmente. Le décor vintage et créatif, imaginé par une décoratrice, ajoute du charme à l'expérience, avec des bérets transformés en abat-jour et des objets de grand-père chinés.
Mentions
Papy aux fourneaux, une table d'hôtes décalée
Un restaurant aux allures de table d'hôtes rétro et décalée ? C'est le pari de Papy aux fourneaux, ouvert en juin dernier dans le XIVe arrondissement de Paris. L'adresse s'est forgée autour d'un "personnage imaginaire et farfelu, un papy qui aurait évincé mamie de la cuisine", racontent les fondateurs Julien Meunier et Pierre Durand (tout juste une cinquantaine d'années à eux deux). Le tandem s'est efforcé de recréer "l'ambiance d'un déjeuner du dimanche en famille". Les grandes tables de dix personnes se partagent, tout comme les plats : ces derniers, servis dans des cocottes par le chef lui-même, se dégustent à deux au moins. La règle du jeu ? Plus vous partagez, moins vous payez. La carte ultra-courte, renouvelée chaque semaine, revisite des recettes du terroir : bourguignon de boeuf Black Angus, tartiflette de légumes, tarte boudinée et sa compotée de reinettes, riz au lait aux agrumes… Pour peaufiner cette atmosphère "comme à la maison", l'établissement de 60 places assises a été mis en scène par la décoratrice Elise Cavard, de l'agence Les Précieuses libellules. L'aïeul fictif a ainsi disséminé quelques affaires personnelles (canne à pêche, vélo, bérets en guise de luminaires…), tandis qu'un coin salon permet de profiter du baby-foot ou des jeux de société. Un concept transparent et durable Julien Meunier et Pierre Durand, armés d'un BTS en hôtellerie-restauration et de diplômes en management et gestion-marketing, se défendent de tout story-telling. "On voulait faire quelque chose qui ait du sens, et essayer de changer un peu le monde à notre petite échelle", confient-ils. Outre la convivialité, les deux amis ont donc mis l'accent sur la transparence et la gestion durable de leur restaurant. "La cuisine est ouverte. On travaille avec une dizaine de producteurs et on donne à nos clients une plaquette avec la provenance des produits. Une petite épicerie permet d'ailleurs d'acheter quelques-uns des produits servis à table", soulignent-ils. Afin d'éviter les déchets superflus, Papy aux fourneaux privilégie également les boissons en vrac et les réservations. Bien que le restaurant ait rencontré un bon accueil, les fondateurs ne comptent pas dupliquer le concept. "On est en train de réfléchir à une autre enseigne. Peut-être autour d'une mamie ou d'un oncle, qui sait ?", glissent-ils. À suivre… #PapyAuxFourneaux# #JulienMeunier# #PierreDurand# #TableDHotes#
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Papy aux Fourneaux la table d'hôtes conviviale
Papy aux Fourneaux est un restaurant qui a été pensé comme un lieu de vie et imaginé à travers un personnage farfelu et attachant : papy (pour changer un peu de la mamy qui cuisine, du coup ça rend la chose moins sexiste et je trouve ça pas mal du tout). Cette table d’hôtes moderne et conviviale vers Pernety à Paris, propose des plats à partager (à partir de 2 personnes) servis au milieu de la table comme à la maison ! L’établissement propose aussi un coin épicerie pour repartir avec les bons produits proposés par le restaurant, ainsi qu’un espace salon avec un baby-foot, une balançoire et des jeux de société. L’ardoise de la semaine change évidemment… toutes les semaines et propose un choix entre 2 entrées, 3 plats (dont 1 plat végétarien) et 3 desserts (dont une assiette de fromages). Tout est cuisiné le jour même à partir de produits frais, de saison et provenant de petits producteurs français qui sont en agriculture raisonnée ou bio. Comme tous les plats sont préparés pour minimum 2 personnes, si vous n’êtes que 2 (comme ce fut notre cas), il vous faudra vous mettre d’accord sur un plat commun. Du coup, je pense que le principe de l’adresse est plutôt de venir avec sa tribu, en famille, entre amis, entre collègues pour se faire un repas à la bonne franquette et partager tous les plats. Ou alors si vous avez envie de manger avec d’autres personnes et de rencontrer du monde, ça peut être aussi une bonne option ! Notre diner : * Gaspacho de melon, chiffonnade de Coppa et salade * Tomates coeur de Boeuf farcies au petit épeautre façon risotto, crème de parmesan et pommes de terre (plat végétarien) * Assiette de fromages de producteurs * Bavarois fraises tontsa Pour accompagner le repas, l’établissement propose quelques boissons sympathiques comme du vin et pour ma part j’ai été totalement séduite par leur bière artisanale ambrée au miel du Vexin (5 € les 25 cl). Prix : entrées à 10 € / plats à 19 € / desserts à 8 € Le bon plan : dès 3 personnes sur le même plat vous avez droit à une ristourne ! Formules déjeuner (du mardi au samedi) : 18 € avec entrée + dessert + café / 25 € avec entrée + plat + café ou plat + dessert + café Bon à savoir : Papy organise des brunchs dominicaux (29 €) une fois par mois Merci à Papy aux Fourneaux pour cette invitation. > Papy aux Fourneaux > 70 rue de l'Ouest 75014 Paris > ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30 > fermé en août > Réservation conseillée ---------------------------------------- Retrouvez ci-dessous tous mes tests de restaurants à Paris : ⇒ Tous mes tests de restaurants à Paris CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop Brunch Glacier ---------------------------------------- Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
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Papy aux Fourneaux: Grandpa kicks Grandma out of the kitchen (Happy Anniversary!)
One year ago, Papy kicked Mamy out of the Kitchen and took over. Since then, more than 13,000 guests have visited again and again to enjoy their homemade casseroles (cocottes), play Baby Foot and board games, and drink a fancy Lillet Tonic on the terrace. There’s even a grocery store right at the restaurant entrance! PAPY AUX FOURNEAUX IS A MODERN “TABLE D’HÔTE”, TRANSLATING TO “HOST’S TABLE”, THAT OFFERS DELICIOUS HOMEMADE DISHES TO SHARE AS YOU WOULD AT HOME. The concept is simple. There are daily dishes presented on a slate, and they include appetizers, mains, and dessert. All made with ingredients from small local French producers. Dishes are cooked for a minimum of two persons. For groups of three and more: the more sharing you do, the less you pay. Papy aux Fourneaux Menu Prices: * Entrée: 9-10 € * Plat: 17-19 € * Dessert: 7-8 € The hardest part? Agreeing on what dish to share 😉 Get comfortable guys, because I’m going to show you just how cozy the meals at Papy aux Fourneaux are! PAPY AUX FOURNEAUX IN PARIS: OUR EXPERIENCE A welcoming environment with big tables to accommodate the whole family or a group of friends and homemade casserole dishes passing from hand to hand – what’s not to love? Vintage and humorous décor adorn the restaurant: Porcelain plates and Papy’s berets for lampshades, a lounge corner complete with games and a swing, garden gnomes and antique gadgets on shelves… Very creative! We’re seated and already there’s a loaf of baguette waiting for us to shred to pieces. Love the checkered table napkins in rings! After referring to the slate presenting the dishes of the day, we opted to share two of each item since we couldn’t decide – they all sounded so good! Besides, we’re on holiday and there’s lots of walking to do 😉 I ordered their homemade Iced Tea which is so refreshing and low in sugar, just the way I like it. T had chilled wine because he’s cooler than I am. Our server suggested the cold melon soup, served in a large glass bowl accompanied by a giant ladle and two beautiful smaller glass bowls. I don’t think melon soup would ever be a thing in our home, but maybe for the French? I’ll give it points for originality. The second appetizer T and I shared was the Vegetarian “tart” which I thought resembled a quiche that was stuffed with tomato, zucchini, mozzarella, and basil. The presentation is very simple in a wooden rectangular box and the piece de resistance is eye-catching, placed on a sheet of parchment paper with no fuss. Mixed salad is served on the side for both appetizers. For our main course, T and I opted for Beef Bourguignon (served with mashed potato) and a plump baked tomato stuffed with risotto and Parmesan (served with the most delicious roasted potatoes). Even our mains came in large cast iron dishes meant for sharing and serving ourselves just as we would at home! Loved the concept here at Papy aux Fourneaux! I really enjoyed the Beef Bourguignon along with the roasted potatoes that accompanied the stuffed tomato. I’m a rebel like that. The dish is traditionally served with either rice or potatoes. I prefer to have rice over mashed potato since the bourguignon already has a soft texture. However, this is my personal preference. Dessert was tasty and refreshing, but not exactly what I would call comfort food. We shared a fruit skewer with dark chocolate dip and a vanilla cheesecake. How about apple crumble or pain perdu? That’s comfort! We had some tea which came with cute little mustache cakes which tasted fantastic! I would want a giant mustache cake for dessert 😉 To celebrate their first year anniversary and thank everyone for their support, Papy Aux Fourneaux is hosting a TABLE D’HÔTES evening on Friday, July 20! Here’s the unique menu for this special occasion: 🍺 20h-21h: Drinks & Starters 🍲 21h: Main Dish 🎂 22h: Dessert 🍷 Wine included Price: All of the above for 35€ / person + “Papy” Hour prices on other drinks all evening! FINAL VERDICT? Papy aux Fourneaux goes against traditions and puts not one, but two, (young) grandpas in aprons, and we love it 😉 If you love home-cooked meals, classic comfort food, and French cuisine in a family-friendly and welcoming environment, then Papy aux Fourneaux is the restaurant for you! ---------------------------------------- LIKED THIS ARTICLE? 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