ONOR par Thierry Marx

Name: ONOR par Thierry Marx
Address: 258 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, France, paris-8e-arrondissement
Telephone: +33 1 85 61 60 60
Price range: €€€€

Restaurant gastronomique — Faubourg du Roule (Paris)

4.8 (355)

17 mentions

Récompensé

€€€€

Itinéraire Site web Appeler

À propos

ONOR, le restaurant gastronomique de Thierry Marx, incarne une vision culinaire engagée et innovante. Situé rue du Faubourg Saint-Honoré, ce restaurant étoilé Michelin propose une expérience gustative avant-gardiste, mêlant techniques moléculaires et respect des produits. Avec 20% de son équipe issue de programmes d'insertion, Marx crée un lieu qui honore non seulement la cuisine mais aussi l'humain. Le chef revisite ses plats signatures comme la Soupe à l'oignon en trompe-l'œil et le Risotto de soja, tout en collaborant avec le physicien-chimiste Raphaël Haumont pour repousser les limites de la création culinaire.