Moonshiner
Bar — La Roquette (Paris)
À propos
Le Moonshiner est un speakeasy parisien emblématique, caché derrière la pizzeria Da Vito dans le 11ème arrondissement. Inspiré des bars clandestins de l'époque de la Prohibition, ce lieu secret offre une expérience immersive unique. Pour y accéder, il faut traverser la pizzeria et pousser la porte d'une chambre froide, révélant un bar aux ambiances tamisées des années 30, avec un décor Art déco soigné. Récompensé par le classement Timeout en 2023, le Moonshiner se distingue par sa carte de cocktails créatifs, mettant à l'honneur plus de 80 références de whiskies. Les bartenders talentueux proposent des créations originales comme le Vieux Carré vieilli en fût, et organisent des soirées jazz live tous les deux jeudis. L'établissement séduit par son atmosphère intimiste, son concept audacieux et sa qualité de mixologie, faisant de lui un incontournable de la scène des bars parisiens.
Mentions
Le Moonshiner : bar à cocktails caché du 11 ème
Embarquez pour un voyage à l'époque de la prohibition en vous rendant au Moonshiner, rue Sedaine. Ce speakeasy (ou bar caché) a tout du lieu clandestin où l'on vient défier l'autorité le temps d'une soirée enjouée arrosée d'un bon whisky ou d'un cocktail sophistiqué... Le nom de ce speakeasy parisien culte ? Le Moonshiner [https://www.facebook.com/Moonshiner-390791131035525/]. Situé dans le 11ème arrondissement de la capitale, ce bar à cocktails vous plonge dans les années 20, à l'époque où l'alcool, la danse et la fête sont prohibés. * À lire aussi * Les bons plans de cette semaine à Paris et en Ile-de-France, du 3 au 9 novembre 2025 [https://www.sortiraparis.com/actualites/a-paris/guides/121534-bons-plans-de-cette-semaine-a-paris-et-en-ile-de-france-du-3-au-9-novembre-2025] Tous les jours de 18h à 2h du matin, il vous faudra pousser les grandes portes d’un des frigos de la pizzeria « Da Vito », au 5 Rue Sedaine [https://www.sortiraparis.com/lieux/54741-le-moonshiner], pour pénétrer dans ce petit bar clandestin. Ouvert depuis 2013, il doit son concept original (et aujourd'hui très très tendance) à l’équipe à l’origine de l’UFO, de l’Orange Mécanique [https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/154847-bar-l-orange-mecanique-a-parmentier], du Rock’n’roll Circus [https://www.sortiraparis.com/scenes/agenda/2705-rock-n-roll-circus], du Kremlin ou encore du Dirty Dick [https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/bar-cafes/articles/60220-le-dirty-dick-bar-a-cocktails-et-culture-tiki-a-pigalle]. Et quel concept ! Une fois à l’intérieur, le voyage dans le temps se poursuivra avec une déco d’antan agrémentée d'objets chinés à droite à gauche, à l’instar d'un vieux tourne-disque installé à côté de canapés en cuir style vintage. A la carte du Moonshiner [https://www.facebook.com/Moonshiner-390791131035525/] des cocktails, bien sûr, à base de whisky, vodka ou encore gin, mais aussi de la bière au prix abordable de 5 € la pinte ! Et petit plus pour les fumeurs de cigares (ça marche aussi avec la cigarette), le lieu dispose d'un fumoir style Manhattan d'autrefois... Vous voulez vous amusez ou passer un tête à tête (un peu bruyant, à cause du jazz) dans le plus grand des secrets ? Ce speakeasy est le lieu idéal pour vous évader le temps d'une soirée. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
sortiraparis.com
Moonshiner, l'un des incontournables bars cachés de Paris - Vidéo Dailymotion
00:00 Bienvenue à la pizzeria Davito, une pizzeria italienne. 00:05 Venez, je vais vous montrer quelque chose d'encore plus sympa. 00:08 Ici, c'est le Muncheiner, derrière la pizzeria. 00:24 C'est un bar caché, années 30, inspiré de la belle époque. 00:29 On est ouvert depuis 11 ans. 00:32 Les bars cachés sont nés pendant le prohibitionnisme des années 30, dans les Etats-Unis. 00:38 Le prohibitionnisme de l'alcool, en fait l'alcool c'était prohibi. 00:43 Et du coup, ils ont créé des endroits où l'entrée ne représentait pas un bar, 00:48 mais derrière il y avait des bars à cocktails. 00:52 La connaissance de ce bar là, ça devait être bien évidemment 00:57 une bouge à l'oreille par les clients, 01:00 et même pas trop connue, parce que sinon, bien évidemment, 01:03 vu que c'était illégal, c'était problématique. 01:06 On n'est pas l'unique, bien évidemment, à Paris, 01:09 et de plus en plus la mode des bars cachés a pris pied dans la capitale française. 01:14 Déjà, le passage de la pizzeria au bar, ça choque un peu tout le monde, 01:20 parce que pas tout le monde s'attend à une ambiance comme ça. 01:24 Et du coup, on essaie de faire en sorte que les clients ne se sentent plus à l'aise. 01:29 On les conseille sur les cocktails, on essaie de trouver les bons cocktails 01:33 qui représentent l'envie des clients en ce moment là. 01:37 On a une centaine de whisky différents, 01:42 on a aussi des limited edition, 01:45 et même notre cocktail, la moitié de nos cocktails sont à whisky. 01:48 Par exemple, on a ici le "Machardon Rome", 01:51 c'est un cocktail à base de rhum infusé au yogourt, 01:54 avec des fruits de la passion, des liqueurs de sirop. 01:58 On a des cocktails vieillis dans les fûts, 02:02 et un de ces cocktails, c'est le cocktail qu'on a depuis l'ouverture, 02:06 qui est le "Vieux Carré", avec un vieillissement minimum de 2-3 semaines. 02:11 L'ambiance de bar, c'est calme. 02:15 Chaque 2 jeudis, on fait une soirée jazz. 02:18 On a une bande de jazz qui vient en live jouer ici. 02:23 On est en train de travailler aujourd'hui à la nouvelle carte. 02:27 Je vous conseille de venir tester ici au Munchener, dans le 11ème arrondissement. 02:31 Merci, ciao, à bientôt ! 02:33 [Musique]
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Au Moonshiner, faux-bar clandestin caché dans l’arrière salle d’une pizzeria
Ce « bar clandestin » inspiré du Chicago des années 1930 fait le plein presque tous les soirs. Pour y accéder, traversez une pizzeria et ouvrez la porte de la chambre froide. Paris, à deux pas de la place de la Bastille. Sur la devanture rouge, tout indique que nous sommes devant une pizzeria et pourtant affichée discrètement dans un coin de la vitrine une licence de bar. A l’intérieur du minuscule restaurant, Marilou, la responsable, nous fixe l’air amusé : > « C’est toujours drôle de voir les gens chercher le Moonshiner [https://www.facebook.com/pages/Moonshiner/390791131035525] . » BIENVENUE DANS LE CHICAGO DES ANNÉES 1930 MAP Le Moonshiner, 5 rue Sedaine, 75011 Dans un coin du restaurant bondé, une porte anonyme donne sur la chambre froide. Au fond de cette seconde pièce une autre porte qui une fois poussée laisse enfin apparaitre le Moonshiner. Un bar inspiré des speakeasy, les bars clandestins au temps de la prohibition. Tout dans la déco est fait pour nous rappeler le Chicago des années 30. On nous explique que l’authenticité est de mise : « Le papier peint est d’époque, il vient d’un petit fabricant de Chicago et a été réalisé à partir de dessin réalisé dans les années 30. Le plafond a été fait sur mesure par un artisan Québécois. » Virginie, brune aux mèches rebelles sirote un punch. Et visiblement, elle n’a pas sa langue dans sa poche : > « Ouais c’est cool comme endroit. Après, en tant qu’architecte d’intérieur, j’estime qu’ils auraient pu faire un effort sur le mobilier… » Il est sans-doute trop sobre à son goût : table basse en bois épais, larges banquettes et comptoir éclairé à la bougie. La partie musicale, quant à elle, est assurée par les disques de Brazz Band de l’époque. https://backend.streetpress.com/sites/default/files/bar-clandestin-nid1.jpg [https://backend.streetpress.com/sites/default/files/bar-clandestin-nid1.jpg] La devanture de la pizzéria, côté pile du 5, rue Sedaine / Crédits : Mehdi Boudarene CLANDESTIN, VRAIMENT ? Cette ambiance feutrée propice aux confidences était recherchée par les gérants : > « Dès le départ, on a cherché un lieu pour pouvoir mettre en place ce concept de “speakeasy”. » Autrement dit le « parler doucement », car dans les bars clandestins illégaux de la prohibition, les clients devaient se montrer discrets pour passer leur commande. Les policiers n’étaient jamais bien loin. « Le côté interdit, ça attire toujours », nous confie malicieusement Marilou. Car le Mooshiner n’a de clandestin que l’apparence et la prohibition est un concept… marketing. Et ça marche : nous nous sommes rendus trois fois dans ce bar et à chacune de nos visites, il était plein. En à peine quelques mois d’existence, le Moonshiner s’est fait une place de choix dans les nuits parisiennes, ce qui n’est pas pour déplaire aux patrons, également propriétaires du Kremlin, de l’Orange Mécanique du Rock‘N’ Roll Circus… https://backend.streetpress.com/sites/default/files/bar-clandestin-nid2.jpg [https://backend.streetpress.com/sites/default/files/bar-clandestin-nid2.jpg] Le bar « clandestin », côté face du 5, rue Sedaine / Crédits : Mehdi Boudarene PLUS DE 80 WHISKYS DIFFÉRENTS Retour au Moonshiner où le Barman veut nous en mettre plein la vue en préparant un cocktail au mezcal. Notre voisin de comptoir, Angelo, consultant en costard-cravate, joue aux habitués : > « Ici, niveau rapport qualité/prix, tu trouves les meilleurs cocktails de Paris. » Comptez 6 euros pour un punch et jusqu’à 14 euros pour un cocktail. Un peu plus loin, Franck Slammeur, rockeur et photographe, déguste un whisky. C’est la boisson vedette du lieu. Le bar en propose plus de 80 différents. L’artiste a choisi un Sky écossais de 15 ans d’âge. Du côté de la clientèle, on trouve des collègues en afterwork, des étudiants, des couples… Mais aussi pas mal de touristes. Et pour cause : « Nous sommes dans beaucoup de guides anglophones », nous confie Marilou. NE MANQUEZ RIEN DE STREETPRESS, ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER
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