Mille & Un
Boulangerie-pâtisserie — Quartier Notre Dame Des Champs (Paris)
À propos
Mille & Un est une boulangerie-pâtisserie-salon de thé franco-coréen unique en son genre, ouverte en 2019 dans le 6e arrondissement. Dirigée par Seo Yongsang, ancien chef du Grenier à Pain, cette adresse marie avec élégance les techniques pâtissières françaises aux saveurs asiatiques. Le flan à la vanille Bourbon, élu meilleur flan d'Île-de-France en 2023, est une merveille de crémeux sur pâte feuilletée caramélisée. Les spécialités coréennes comme le patpain (brioche aux haricots rouges), les roulés au matcha et au sésame noir, ainsi que les madeleines au sésame noir complètent une offre gourmande exceptionnelle. Le salon de thé propose thés coréens, matcha latte et autres boissons. Une escapade culinaire authentique entre deux mondes.