Mesures

À propos

Mesures est un bar à cocktails et restaurant franco-japonais situé dans le Haut-Marais, inspiré des jazz kissas japonais. Ce concept unique fusionne trois éléments : des cocktails sophistiqués créés par Guillaume Castaignet (ex-Castor Club), une cuisine élaborée du chef Cyril Pham (ex-Dersou) mêlant influences françaises et japonaises, et une sélection musicale curatée sur vinyles par Benoît de Bonnefamille. L'atmosphère intimiste, aux boiseries sombres et marbre, accueille une clientèle en quête d'expérience sensorielle complète. Les cocktails signatures et classiques revisités côtoient une carte saisonnière, tandis que le midi propose un menu entrée-plat-dessert. Un lieu où chaque détail—glaçons taillés sur mesure, ingrédients travaillés, ambiance sonore raffinée—contribue à une expérience gastronomique et musicale mémorable.