Meha
Restaurant français — Quartier De Clignancourt (Paris)
À propos
Meha, un restaurant bistronomique niché au pied de la Butte Montmartre, offre une cuisine créative qui fusionne les influences françaises, japonaises et marocaines. Le chef Issam Ayari, ancien comptable reconverti, propose une carte courte mais audacieuse, renouvelée chaque semaine. Les plats, soigneusement préparés, mêlent des saveurs méditerranéennes et des techniques raffinées, comme les ravioles de foie gras ou le cabillaud mariné. L'ambiance est chaleureuse et intimiste, avec un décor éclectique mêlant suspensions en osier, coussins bleu nuit et carrelage vert impérial. Les prix sont particulièrement attractifs, avec une formule déjeuner à 20€ qui permet de découvrir une cuisine gastronomique sans se ruiner.
Mentions
Album Photos Meha, remarquable et abordable restaurant bistronomique sur les hauteurs du 18e arrondissement
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Photos 3. Meha, remarquable et abordable restaurant bistronomique sur les hauteurs du 18e arrondissement MEHA, REMARQUABLE ET ABORDABLE RESTAURANT BISTRONOMIQUE SUR LES HAUTEURS DU 18E ARRONDISSEMENT Remarquable, abordable, délectable ; les qualificatifs sont nombreux pour décrire Meha, le nouveau restaurant bistronomique de la rue Ramey. ÉVÉNEMENTS MEHA, REMARQUABLE ET ABORDABLE RESTAURANT BISTRONOMIQUE SUR LES HAUTEURS DU 18E ARRONDISSEMENT Remarquable, abordable, délectable ; les qualificatifs sont nombreux pour décrire Meha, le restaurant bistronomique à ne pas manquer du côté de la rue Ramey, dans le 18e arrondissement de Paris. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Meha
Un délicieux bistrot de quartier au pied de la Butte Montmartre * * Bravo Par Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 30 juin 2023 à 16h07 Mis à jour le 30 juin 2023 à 16h32 J‘ai failli rater ce discret bistrot de quartier caché derrière un échafaudage. De la salle tout en longueur aux carreaux émeraude, on peut voir œuvrer Issam Ayari et son unique commis, qui envoient de bien jolies assiettes à prix serrés. Le bar cru mariné aux copeaux de fenouil et à la purée de carottes rafraîchit grâce à une touche de poivre de Kampot, et la tomate burrata, retravaillée à l’aide d’un siphon, dame le pion à la classique salade caprese estivale. Merlu juste cuit posé sur un pastasotto à la bisque et à la touche de combava, ou volaille au citron confit soulignent la justesse des assaisonnements du chef, qui a eu bien raison de quitter la compta pour faire de la cuisine son métier. Ne pas rater, pour finir, le gros chou bien garni de crème coco-mangue et coiffé d’un turban de chantilly vanillé, qui change de parfum fruité au fil de la saison. Service discret, prompt à répondre aux questions et excellent rapport qualité-prix font de Meha (mot berbère signifiant « épices ») une valeur sûre pour se régaler ! Du mar. au jeu. 12h-14h et 19h30-22h, ven. et sam. 12h-14h et 19h-22h30. Menus déj. 17-20 €, carte soir 40 € env. Cette critique est en accès libre aujourd'hui Abonnez-vous pour en profiter tous les jours S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Ou Offre exclusive : 0,99€/mois pendant 3 mois Voir toutes nos offres * Restos & Loisirs * Théâtre * Restos Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Meha, remarquable et abordable restaurant bistronomique sur les hauteurs du 18e arrondissement
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Mis à jour le 12 juin 2023 à 1h15 Remarquable, abordable, délectable ; les qualificatifs sont nombreux pour décrire Meha, le restaurant bistronomique à ne pas manquer du côté de la rue Ramey, dans le 18e arrondissement de Paris. Meha se mérite. Pour l'atteindre, il faut grimper le boulevard Barbès, la rue Custine ou la rue Ramey. Mais à l'arrivée, le souffle court et les jambes en coton sont rapidement oubliés : l'adresse est une petite merveille de quartier qui mérite d'être réputée par-delà les frontières du 18e arrondissement. Surplombant la Butte Montmartre, Meha invite au voyage aux quatre coins du globe, bien loin de la carte postale montmartroise, ses peintres de rue et ses boutiques de souvenirs. Il faut dire que l'adresse transpire de la persona de son chef, le débonnaire Issam Ayari. Formé à la grande gastronomie française au sein du Meurice, le chef s'est par la suite envolé pour le Japon, où il s'est modelé aux techniques et saveurs nippones. De retour dans la capitale, il a poursuivi son chemin aux Près, chez Coretta et au Lutetia, avec toujours l'envie intime et bien ancrée en lui d'ouvrir sa propre table. C'est désormais chose faite avec Meha, son œuvre-somme qui convoque bistronomie française et cuisine nippone, saupoudrées d'influences marocaines, pays d'origine du chef. Et pour faire parler ses souvenirs d'enfance, rien de tel que d'utiliser ce que la cuisine marocaine a de meilleur à offrir : ses épices - cumin, paprika, curcuma et autre poivre noir - qui relèvent chacun de ses plats. Au déjeuner, stupeur (et délectation), la formule est des plus abordables : 17€ le menu entrée/plat ou plat/dessert, 20€ le menu complet. Difficile de faire mieux, surtout quand une telle qualité et un tel souci du détail sont au rendez-vous, qu'il s'agisse ici d'un dressage soigné, là du choix d'une vaisselle dépareillée qui casse les codes et l'étiquette ; là encore, d'un jus de viande bien senti ou d'un accord bien trouvé. La courte carte permet, à deux convives, d'en faire le tour en goûtant tout sans exception. Lors de notre passage, un crudo de bar, purée de carotte et fines lamelles de fenouil cru ; une burrata (très) crémeuse avec de belles tranches de tomate marmande et une délicate eau de tomates rafraichissante ; un cabillaud nacré, gnocchis fondants et petits légumes tout juste saisis ; ou encore un quasi de veau soigneusement rosé, pommes de terre grenaille, purée de patate douce vanillée - pas trop sucrée pour autant - et un jus de viande épatant. * À lire aussi * Les restaurants pas chers et abordables de Paris, nos bonnes adresses * Les restaurants bistronomiques abordables de Paris avec menu déjeuner à 30€ entrée/plat/dessert * Les restaurants gastronomiques abordables et pas chers de Paris, nos bons plans et bonnes adresses C'est beau, c'est bon, c'est de saison, ça fait tout simplement plaisir par où ça passe. Et il en est de même pour les desserts, baba au rhum généreusement imbibé, morceaux de mangue fraiche et chantilly aérienne d'une part ; démoniaque moelleux au chocolat et caramel praliné d'autre part. Assurément, la table bistronomique du 18e arrondissement à découvrir aux beaux jours. Ca tombe bien, la terrasse attend de pied ferme les courageux qui tentent l'ascension du quartier. Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
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