Marso & co
Restaurant méditerranéen — Quartier De Croulebarbe (Paris)
À propos
Marso & Co, le troisième restaurant de Tomy Gousset, chef étoilé Michelin, propose une cuisine méditerranéenne créative et généreuse dans le 13e arrondissement. Situé rue Vulpian, l'établissement se distingue par son décor original avec des fresques de street art de Kraken et une ambiance lumineuse. La carte voyage autour du bassin méditerranéen, revisitant avec finesse des recettes du Portugal, du Liban, d'Italie et d'Afrique du Nord. Les plats, soigneusement dressés, mêlent techniques gastronomiques et saveurs audacieuses : poulpe à la salade de fenouil, linguines à la truffe, agneau confit aux abricots. Un restaurant bistronomique où le chef exprime sa créativité avec des ingrédients de qualité et des associations de goûts surprenantes.