MaMi Deli

À propos

MaMi Deli est une boulangerie parisienne unique qui célèbre l'héritage culinaire juif ashkénaze et séfarade. Fondée par Jérémie et Keren, cette échoppe propose des produits artisanaux authentiques comme la halla, la babka, les bagels et des sandwichs inspirés des traditions proche-orientales et new-yorkaises. Leur approche est chaleureuse et accessible, avec des prix abordables (8-10€) et une volonté de démocratiser la gastronomie juive. Les pains sont préparés avec des farines de qualité, souvent biologiques, et les recettes sont fidèles aux traditions familiales, notamment celles transmises par la mère de Keren. MaMi Deli propose également un service traiteur et une boutique en ligne, incarnant un lieu de partage culturel et culinaire.