Lissit

À propos

Lissit est un néo-bistro du 11e arrondissement où la cheffe Claire Grumellon réinvente avec brio les traditions charcutières et bouchères. Dans un cadre intime aux murs texturés et à l'esthétique vintage, elle propose une cuisine bistrotière technique et ludique : pâtés en croûte maison, terrines, tatins de boudin et poire, tripes à la romaine, saucisses farcies. Le service d'Alexis Lissitzky navigue avec hospitalité dans cet espace volontairement étroit. Le programme de boissons conjugue environ 50 vins naturels et une sélection inédite de vermouths. Établissement Bib Gourmand 2026.