Le Trumilou
Bistro — Saint-Gervais (Paris)
À propos
Le Trumilou, institution parisienne fondée en 1964, est un bistrot traditionnel situé sur le quai de l'Hôtel de Ville, face à l'Île Saint-Louis. Ce restaurant familial, géré par les frères Charvin, incarne l'authenticité de la cuisine française classique. L'intérieur vintage, avec son carrelage délavé et ses tables en formica, transporte les clients dans les années 60. La carte propose des plats traditionnels français comme le canard aux pruneaux, les ris de veau grand-mère et la tête de veau, renouvelés selon les arrivages du marché de Rungis. Les portions sont généreuses, les ingrédients frais et tout est préparé maison. Le restaurant attire aussi bien les locaux que les touristes, offrant une expérience culinaire authentique à des prix abordables, avec des menus à partir de 16,50€.
Mentions
Whitings Writings - Paris Bistros - Le Trumilou
Le Trumilou The basic cuisine of historic bistros can arouse very different responses in different people. Chartier’s does not summon me back; Le Trumilou’s does. The latter is an ancient and simple bar/restaurant on the river behind the Hotel de Ville. I was first told of it by Simon Bainbridge, to whom it had been recommended in turn by Walter Trampler; musicians, who are often stuck in foreign cities for days at a time, can be diligent seekers-out of bargain gastronomic intelligence. On one of Electric Phoenix’s concert appearances in Paris I guided them there for our first night’s dinner. It was easy walking distance from our hotel and well away from the expensive food factories that line the boulevards. Two large dining rooms with old-fashioned white linen tablecloths flank the bar, where academics and laborers sip their coffee or play the pinball machine. The waiters have been there as long as the furniture, and so have the menus, which offer plats du jour on a weekly rota, including stuffed cabbage, blanquette de veau, potée, and catfish with a garlicky aïoli which could make you persona non grata for the rest of your Paris sojourn. On this occasion I went for their tripe à la mode de caen, a huge bowl of it, properly made. Such dishes are among the reasons I keep returning to France. It’s now almost impossible to cook good tripe in England because it has been declared illegal to sell it unbleached except for animal consumption. There used to be a place in London where you didn’t have to bark for it – the huge Japanese food center in Colindale, North London, where inscrutable Orientals were allowed to purchase their curious foodstuffs. I’m told that it has closed, so it’s back to Trumilou or Chez Denise whenever I have an urge for tripe so overpowering that even the London tabloids can’t satisfy it. Set meals are 13,50€ and 16,50€ ---------------------------------------- May 2008 The Times, They Are a-Changin! Back in the Great Depression (as opposed to the Lesser Depression, which we are now experiencing), A. J. Liebling was learning about food in some of the cheaper Paris cafés. In a chapter entitled “Just enough money”, he wrote perceptively, A man who is rich in adolescence is almost doomed to be a dilettante at table. This is not because all millionaires are stupid but because they are not impelled to experiment. In learning to eat, as in psychoanalysis, the customer, in order to profit, must be sensible of the cost. As the price of food in Paris goes through the roof, this sensibility is increasingly forced upon us. It’s flattering to be treated and fed like royalty, but when you float down from your gastronomic heaven to headlines announcing yet another Third World food riot, the gloss tends to rub off. Fortunately Paris is still home to a plethora of bistros and cafés that serve up food you can eat every day with a big smile, a clear conscience and an undepleted wallet. During our last visit, which included a glorious repast at Taillevent, my most satisfying single dish was at a return visit to Le Troumilou. It consisted of a generous pot of canard aux pruneau—a succulent half a duck slowly braised in red wine and armagnac with a dozen prunes and a few diced vegetables. Together with a big bowl of perfect soupe de poisson and a pichet of decent red wine, it provided Mary and me with a generous lunch for a mere 30€. From here in London, it’s still worth hopping over to Paris for a meal—including the cost of transportation! 2017 Alas, no more! ---------------------------------------- Le Trumilou, 84, quai de l’Hotel-de-Ville, 4 th, Tel 01 42 77 63 98 Back to the beginning of this review Back to INDEX ----------------------------------------
whitings-writings.com
Restaurant Marais | Le Trumilou | PARISMARAIS®
LE TRUMILOU 84 Quai de l'Hôtel de ville, 75004 Paris, France Tel: 01 42 77 63 98 Metro : Hotel de ville & Pont Marie Ouvert 7/7 De midi à 15 heures et de 19h00 à 23h00 Ouvert le dimanche à 23h30 > Site Fermeture annuelle du 5 au 25 Août. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Installé depuis 1964 sur le Quai de l'Hotel de ville, face à la pointe de l'Ile saint Louis, Le Trumilou vous accueille dans un cadre pitoresque fleurant bon le terroir. Presque rien n'a changé depuis l'ouverture et c'est ce qui fait son charme. Parmi les grands classiques, laissez vous tenter par le Canard au pruneaux à 24 € ou le Ris de veaux grand mère à 28,50€. Le midi, un plat du jour à 14, 50 avec un café ou encore un menu 2 plats à 18,50 qui passe à 20€ seulement le soir. Des recettes renouvelées vous sont proposées chaque jour : Escalope de Veau moutarde flambée au Calvados à 19 € ou encore côte de Bœuf pour deux à 55€. La carte des vins offre une belle selection et laisse aussi la place aux vins régionaux avec notamment un excellent Saint Chinian, cuvée baptiste 2007.
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Restaurant Le Trumilou Paris 4 �me | Restoaparis.com
* Guide Restaurant * Paris * Restaurant Fran�ais * 4 �me * Le Trumilou Sur le quai de l'H�tel de Ville, en face de l'Ile de la Cit�, dans le 4�me arrondissement de Paris, l'�quipe du restaurant traditionnel Le Trumilou, fond� en 1964, vous accueille chaleureusement tous les jours dans un cadre familial et convivial. Le chef vous pr�pare une cuisine simple mais gourmande et copieuse pour un prix attractif. Tout est frais et pr�par� maison. Le service est tr�s efficace et agr�able. R�servation conseill�e. Dans une ambiance de province, avec une salle lumineuse et favorable aux groupes, touristes et habitu�s connaissent bien l'adresse ! La carte change souvent, suivant les approvisionnements au march� de Rungis, et tout est fait maison jusqu'� la d�coupe de la viande. Ici on mange comme � la maison ! Les assiettes sont donc tr�s g�n�reuses, les frites maison servies dans un plat � part, on ne ressort pas affam�. Les sp�cialit�s de la maison sont le Canard aux pruneaux (17€) et les Ris de veau grand m�re (22€), la T�te de veau, le Gigot d'agneau... A la carte, les entr�es sont de 4.50 � 14€, les plats de 14 � 22€, les desserts de 4.50 � 7.50€. Formule � 16.50€ (plat et entr�e ou dessert) ou � 20.50€ (entr�e, plat et dessert), major�e le dimanche et respectivement � 18 et 22€. D'AUTRES RESTAURANTS � PARIS QUI VONT VOUS PLAIRE ! LES NOUVEAUX RESTAURANTS 75CL Au cœur du 1er arrondissement, � deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caract�re. Pens� comme un bar � vins nouvelle g�n�ration, l’endroit m�le avec naturel expertise œnologique, ambiance d�contract�e et clin d’œil � la bistronomie hexagonale. L'article LA GATINAISE Le restaurant bistrot la Gatinaise est devenu le quartier g�n�ral du�centre commercial Mass�na�du Paris 13 �me. Dans sa salle rest� dans son jus vintage et sa terrasse lumineuse, on s'y r�gale d'une cuisine Fran�aise traditionnelle avec de bonnes grillades et le fameux couscous du chef. L'article TANGUERA Une petite maison Argentine et P�ruvienne dans le Paris 11 �me qui propose une cuisine g�n�reuse et qui fait voyager ! Aux commandes du restaurant : Lorena, une h�te pleine d'�nergie qui vous plongera dans l'ambiance sud am�ricaine. L'article LOJO Un petit joyau bistronomique nich� dans le 9�me, qui r�invente la gastronomie fran�aise dans une ambiance chaleureuse. La cuisine raffin�e du Chef sublime les produits de saison avec une pr�cision remarquable. L'article L'ATTILIO L’Attilio c'est une exp�rience gastronomique franco-italienne au cœur du 8 �me arrondissement de Paris, laissez-vous emporter par la cr�ativit� du Chef Attilio Marrazzo. Dans son arestaurant au cadre �l�gant et chaleureux, sa cuisine fusionne le raffinement de la gastronomie fran�aise avec la g�n�rosit� des saveurs italiennes. L'article YUKGA Yukga est un restaurant cor�en authentique au cœur de Paris pr�s de Bastille, sp�cialis� dans le barbecue cor�en. Yukga vous invite � d�couvrir l’art de la grillade � table dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'article
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