Le Servan

À propos

Le Servan est un néo-bistrot parisien où les sœurs Levha (Tatiana en cuisine, Katia en salle) proposent une cuisine française réformatrice enrichie d'influences asiatiques. Ancien café transformé, l'établissement séduît par son décor brut et raffiné : murs crème, colonnes en plâtre brut, bar art-déco et plafond aux motifs élaborés. Tatiana, ancienne de L'Arpège et L'Astrance, joue avec technique et confiance avec les saveurs, intégrant sauce soja, gingembre, piment et basilic thaï aux plats canailles. La carte des vins naturels, pensée par Katia, complète une offre accessible et créative. Service attentif dans une atmosphère animée et conviviale.