Le Sanglier Bleu
Restaurant français — Grandes-Carrières (Paris)
À propos
Niché à deux pas du Moulin Rouge, Le Sanglier Bleu est une institution parisienne emblématique de Montmartre depuis les années 50. Ce restaurant français traditionnel offre une cuisine familiale raffinée, avec une carte évolutive qui met en valeur des produits de saison. Situé à proximité du Théâtre des Deux Ânes, l'établissement a accueilli de nombreuses célébrités comme Joséphine Baker et la famille princière de Monaco. L'ambiance est à la fois chaleureuse et conviviale, parfaite pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis. La rôtissoire historique, qui faisait autrefois tourner volailles et viandes, reste un élément caractéristique du lieu. Le chef propose des plats classiques français revisités, comme des escargots de Bourgogne, des Saint-Jacques et des plats traditionnels, le tout accompagné d'une carte des vins soigneusement sélectionnée.
Mentions
Le Sanglier Bleu, un bon bistrot rétro à Pigalle Paris 18 ème
Vote utilisateur: 4 / 5 Total des votes : 23 Jacques Mailhot célèbre chansonnier propriétaire du voisin Théâtre des Deux Anes, était également propriétaire du restaurant Le Sanglier bleu, adresse phare de la Place Blanche, qui avait été entièrement rénovée avec un mobilier chaleureux et un décor sympa. Attenant au Théâtre des 2 Anes et témoin de l’époque d’après-guerre, Le Sanglier Bleu regorge d’histoires passionnantes et résonne encore d’anecdotes de la vie nocturne de cette période… voire d’aujourd’hui ! RESTAURANT LE SANGLIER BLEU : EN PLEIN PIGALLE. Connu même au delà de l’Atlantique, Le Sanglier Bleu a vu défiler des célébrités comme Joséphine Baker ou Grâce et Rainier de Monaco, qui venaient ici après le théâtre pour admirer l’attraction de la maison : la superbe rôtissoire au fond de la salle où tournaient en permanence volailles de Bresse, selles d’agneau de Pauillac ou encore de belles gigues de chevreuil et de marcassin. Pour Jacques Mailhot, cette nouvelle entreprise étaitt finalement un retour à ses origines, car il aimait dire en plaisantant qu’il était un Auvergnat normal, car pas bistrotier, mais que grâce à son sanglier bleu, il était désormais devenu un Auvergnat professionnel ! Pour lui la cuisine est une affaire de famille : sa grand-mère lui a transmit le goût des bons produits et des plats maison à déguster entre amis pour un repas convivial. Mais ça c'était avant ! La maison a été reprise par une nouvelle équipe qui continue à prodiguer une gentille cuisine française aux touristes et parisiens. Allez-y avant le spectacle pour éviter toute fringale… car rire le ventre vide ce n’est pas drôle ! Comptez environ 40 € hors boissons à la carte. Formule à 19 € au déjeuner. Restaurant Le Sanglier Bleu Ouvert tous les jours. Accueil jusqu’à 23h 102, boulevard de Clichy, Paris 18e Métro Blanche Plan du quartier Extraits de la carte : Soupe à l’oignon gratinée 11€ Cuisses de grenouilles sautées 10€ Gambas croustillantes et guacamole 12€ *** Fish and chips, sauce tartare "tandoori" 15€ Volaille fermière farcie et purée de pomme-de-terre18€ Onglet de bœuf Angus, frites maison 26€ *** Moelleux au chocolat, glace vanille Tonka 9€ Sablé Breton, crème vanille et granité citron 9€ Tiramisu à l'hibiscus 9€ ***
parisgourmand.com
Restaurant Le Sanglier Bleu (75018 Paris) - Newtable.com
Retour aux restaurants L'étape gourmet du boulevard de Clichy Le Sanglier Bleu est la solution parfaite pour tous ceux qui sortent du Théâtre des Deux Ânes, juste à côté. En dînant, vous pourrez donc croiser les acteurs que vous venez de voir sur scène, puisque la sortie des artistes donne sur la salle du restaurant ! Ancien restaurant une étoile au Michelin, le Sanglier Bleu propose aujourd'hui une restauration bistro tout à fait abordable. AVIS DE LA RÉDAC SUR LE SANGLIER BLEU Le resto idéal après un spectacle au Théâtre des Deux Ânes *** Test complet coming soon... *** AVIS SUR LE RESTAURANT LE SANGLIER BLEU DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Zoutra (75018) Zoutra, la petite sœur d'Adraba qui révolutionne vos papilles
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