Le Mezze du chef çig köfte
Restaurant turc — Quartier Du Pere Lachaise (Paris)
À propos
Le Mezze du Chef Çiğ Köfte est un restaurant végétarien turc niché en haut de Ménilmontant, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse. Spécialisé dans les mezze et le çiğ köfte végétalien, cet établissement propose des plats traditionnels du sud-est de l'Anatolie, préparés avec 27 épices et des ingrédients frais. L'ambiance est conviviale et décontractée, avec un accueil chaleureux. Les points forts incluent un plateau de mezze généreux, un çiğ köfte végétal délicieux, et des options comme la kumpir (pomme de terre farcie) et des desserts traditionnels. Ouvert en continu, le restaurant propose également un brunch le week-end à prix abordable. Une adresse authentique qui ravira les amateurs de cuisine végétarienne et les curieux de la gastronomie turque.
Mentions
Les restaurants de Paris critiqués par Télérama : cuisine asiatique, bistronomie, gastronomie, cuisine française… - page 45
Accueil Restos & Loisirs Critiques restos Filtrer par : Note Note Télérama * Bravo * Très Bien * Bien * Bof * Hélas Genre Genre * Asiatique * Bistronomie * Chinois * Coréen * Cuisine du monde * Bravo CHEZ MICHEL * Très Bien TONKATSU TOMBO 14 rue de l'Arrivée, 75015 Paris * Très Bien SWEET RAVIOLIS 178 rue Montmartre, 75002 Paris * Découvrir la note QASTI 205 rue Saint Martin, 75003 Paris * Bravo LOOV 16 passage Vendôme, 75003 Paris * Découvrir la note MAAFIM 5 rue des Forges, 75002 Paris * Bien LE COMPTOIR DES FABLES 112 rue Saint-Dominique, 75007 Paris * Bravo TANGUY 15 rue de l'Echiquier, 75010 Paris * Bien BONVIVANT PIZZA 4 rue des Ecoles, 75005 Paris * Très Bien MALA BAVO 171 rue Saint-Denus, 75002 Paris * Très Bien POULICHE 11 rue d'Enghien, 75010 Paris * Bien ANONA 80 boulevard des Batignolles, 75017 Paris * Très Bien ROND 21 rue du Transvaal, 75020 Paris * Très Bien DUMBO 64 rue Jean-Baptiste-Pigalle, 75009 Paris * Bravo EVI EVANE 10 rue Guisarde, 75006 Paris * Découvrir la note LIBERTY’S 18 rue d'Aligre, 75012 Paris * Bravo CANDIDE 35 rue de Sambre-et-Meuse, 75010 Paris * Découvrir la note PIQUE-NIQUE (FERMÉ) 14 rue Bertin Poirée, 75001 Paris * Découvrir la note PAUSE BOBUN 3 rue Buffon, 75005 Paris * Très Bien SHABOUR 19 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris * Bravo ORIGINES 6 rue de Ponthieu, 75008 Paris * Très Bien L'AVANT-POSTE 7 rue de la Fidélité, 75010 Paris * Très Bien TASTY NOUILLES 121 rue Monge, 75005 Paris * Très Bien LA PINCE À CORNICHONS 20 rue du Croissant, 75002 Paris * Bravo MIEUX 21 rue Saint-Lazare, 75009 Paris * Bien ANAMOUR 14 boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris * Bravo OUI MON GÉNÉRAL ! 14 rue du Général-Bertrand, 75007 Paris * Très Bien DÉLICE DE CONDORCET 10 rue Condorcet, 75009 Paris * Très Bien LE MEZZE DU CHEF CIG KÖFTE 80 rue de Ménilmontant, 75020 Paris * Très Bien BUFFET LOCAL 11 rue Muller, 75018 Paris * Bravo FLOCON 75 rue Mouffetard, 75005 Paris * Bravo LES CLIMATS 41 rue de Lille, 75007 Paris * Bien MUNIYANDI VILAS 207 rue du Faubourg Saint Denis, 75002 Paris * Très Bien PANDA PANDA 21 rue Juliette Dodu, 75010 Paris * Bravo MARROW 128 rue du Faubourg-Saint-Martin, 75010 Paris * Bof ON THE BAB 18 rue Thérèse, 75001 Paris * Bravo SOLSTICE 45 rue Claude Bernard, 75005 Paris * Bravo FOGON ULTRAMARINOS 38 rue de Verneuil, 75007 Paris * Bravo COUCOU CAFÉ 14 rue Brochart-de-Saron, 75009 Paris * Très Bien BLEND MADELEINE 18 rue Duphot, 75008 Paris * Très Bien GRAND CAFÉ D'ATHÈNES 74 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris * Très Bien FLEUR DE PAVÉ , * Découvrir la note LE PETIT BOUILLON PHARAMOND 24 rue de la Grande-Truanderie, 75001 Paris * Très Bien OLIVE ET THYM , * Très Bien DAILY SYRIEN VEGGIE 72 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris * Très Bien FRATELLI CASTELLANO 43 rue Fondary, 75015 Paris * Très Bien AUX CRUS DE BOURGOGNE , * Découvrir la note JONG-NO-SAMGYETANG 23 boulevard de Port-Royal, 75013 Paris * Très Bien MAÏZ 54 rue d'Argout, 75002 Paris * Très Bien BONNE AVENTURE 59 rue des Rosiers, 93400 Saint Ouen Accueil Restos & Loisirs Critiques restos Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Les meilleurs restos végétariens et végan de Paris | 18 veggie spots
© PAULINE GOUABLIN LES MEILLEURS RESTAURANTS VÉGÉTARIENS ET VEGAN À PARIS Où bien manger à Paris quand on a décidé d'arrêter la viande ? Éléments de réponse avec nos 18 restos veggie et végan préférés. lundi 17 novembre 2025 Partager On a chacun ses motivations pour arrêter de manger de la viande d’animal décédé. Certains le font par choix éthique contre la souffrance animale, d’autres poussés par les impératifs écologiques d’une consommation durable (et n’oublions pas la frange d’extrémistes qui détestent simplement les légumes vivants). Quelles que soient vos raisons, vous n’avez pas tort puisqu’on doit absolument réduire sa consommation de viande pour préserver notre planète. Bonne nouvelle, on n’est plus obligé de viser les tables certifiées 100 % végétariennes avec service en sarouel-sandales-patchouli pour se régaler sans viande. En piochant entre les brunchs, les burgers et les coffee shops, on vous a dégoté toute une liste de cantines et de restaurants où les végétariens et végan(e)s seront accueillis comme des altesses avec de vraies propositions de plats (et non pas tous les accompagnements de la carte réunis en urgence dans une assiette). Veggie, c’est la vie ! LES MEILLEURS RESTAURANTS VÉGÉTARIENS ET VEGANS À PARIS VIVIDE La voilà, la table végétale gastronomique qui manquait à Paris ! Vivide (« éclatant » en français d’académicien) est le deuxième bébé de Michelle Primc (en salle) et Jérémy Grosdidier (en cuisine) après leur bistrot Pristine (devenu végétarien). Un cadre crépusculaire qui coche les cases de l’adresse pour trentenaires du nord-est parisien et un seul menu vegan à l’aveugle (75 € en sept temps), où la protéine animale se voit remplacée par une inventivité débordante et une grande maîtrise des assaisonnements et des modes de cuisson. Où ? 3 rue Dancourt, Paris 18e DAIMANT SAINT HONORÉ Moins de deux ans après Faubourg Daimant Alice Tuyet bisse sa brasserie 100 % végane dans le très chic et modeux 1er arrondissement. Ce Daimant St Honoré se pare désormais de rouge, entre devanture sang-de-bœuf et moquette framboise écrasée (sans parler des toilettes cramoisies) pour une ambiance plus salonarde que bistrotière. Erwan Crier reste aux commandes de la carte où l’on retrouve des classiques de la maison (croquettes aux champignons) mais aussi une rôtisserie où les flammes lèchent désormais des végétaux ! Où ? 24 place du Marché-Saint-Honoré, Paris 1er BEP VIET Bonne nouvelle pour les amateurs de saveurs asiatiques et de climat planétaire vivable pour les générations futures, Bep Viet, monté par les patrons de Ngoc Xuyen Saigon (un peu plus haut dans la rue) revisite les classiques de la gastronomie vietnamienne sans l’ombre d’une protéine animale. On retrouve tous les marqueurs de cette cuisine savoureuse sauf que les nems se garnissent de champignons et de taro, et derrière les intitulés de « canard » ou de « poisson » se cachent du soja texturé. Frais et goûteux ! Où ? 14 rue Caillaux, Paris 13e JIP Dans son petit comptoir rue de la Roquette, le chef Esu Lee a troqué la folie de ses débuts chez Cam pour un menu unique assez sage, en trois étapes 100 % coréennes et 50 % végétariennes. Pour 35€ on se régale de deux entrées inventives et d’un solide bol de nouilles s’ébrouant dans un sapide bouillon. Efficace ! Où ? 112 rue de la Roquette, Paris 11e QASTI GREEN Alan Geaam passe au vert ! Dans sa nouvelle adresse du Sentier, le chef libanais fait le choix du 100 % végé dans des mezzés cuisinés par sa nièce Zeinab Hachem. La carte propose des classiques déjà sans viande (hoummous, labneh…) mais aussi des adaptations très réussies de plats carnés comme ces démoniaques shish barak, dodus raviolis à la farce légumière nappés d’une aigrelette sauce au yaourt. Et le dimanche, tout ça bascule en brunch levantin pour celles et ceux qui se lèvent tard. Où ? 41 rue des Jeûneurs, Paris 2e. FAUBOURG DAIMANT Alice Tuyet (Plan D) délivre rien de moins que la plus belle table végane de Paris où la cuisine légumière se pare d’une vraie ambition, accompagner la cuisine faubourgeoise, avec son gras rassurant, ses recettes mythiques et ses jus puissants, vers un monde sans viande. Au menu, un carrousel de réussites : fondance de carottes laquées d’une sauce « bbq » ; croquettes au tofu comme un pied de cochon ; farcis provençaux, rôtis et jus de « carcasses de légumes ». Novateur et enthousiasmant ! Où ? 20 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10e FELLOWS Après Maslow, le grand resto végé des quais, Mehdi Favri et son équipe mettent la main à la pasta. Des pâtes maison, de saison et aux sauces toujours 100 % végés. Les recettes twistent les classiques de l’Italie en retirant l’animal décédé : bolognaise de champignon, poutargue de jaune d’œuf… Où ? 84 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10e LE MEZZÉ DU CHEF (ÇIG KÖFTE) Ici point de kebab tournant sur sa broche, le roi de cette cambuse, c'est le çig köfte (ça se prononce “tchig queufteu”), sorte de tartare végétalien venu d’Anatolie du Sud-Est. Une boulette de boulgour complet, noix, purée de tomates, purée de poivrons, piment, ail, sirop de grenade… et pas moins de 27 (!) épices. Une tuerie, à déguster à l'assiette (12 €) ou glissée dans une galette. Idéale avec un ayran, boisson salée à base de yaourt, qui adoucit naturellement le côté piquant de la bête. Où ? 80, rue de Menilmontant, 20e PISTIL Cette cantine toute boisée a éclos au sein de la Ménagerie de Verre, bouillonnant labo de la danse contemporaine parisienne. Pistil, dessiné par Matali Crasset au milieu de murs de béton blanc, a tout pour devenir le rendez-vous des déjeuners végétariens de haute volée avec ses prix plus ajustés que le collant d’un danseur étoile. Merci qui ? Merci Julie Bavant, ex-cheffe volante passée par l’Arpège qui déroule ici une superbe formule déjeuner en direct du marché, sans viande mais avec un max de goûts. Où ? 12-14 rue Léchevin, Paris 11e JAH JAH BY LE TRICYCLE Dans la famille afro-végane, je demande le grand frère rasta. Depuis 2017, ce vaste réfectoire ouvert par Coralie Jouhier et Daquisiline Gomis délivre une joyeuse cuisine ital (le régime végétalien rastafari) à base d’ingrédients dépaysants et de sauces bien relevées. Comme dans cette assiette patchwork où les brochettes de tempeh (du soja fermenté) nappée de sauce bbq côtoient une purée de feuilles de manioc, de l’attiéké (semoule de manioc), des plantains poêlées et des pickles d’oignons. Jah est bon. Où ? 11 rue des Petites-Écuries, Paris 10e. DATIL Manon Fleury et la cheffe Laurène Barjhoux plantent leurs convictions écolos et féministes dans ce gynécée conceptuel du Marais. Une cuisine singulière d’une délicatesse de dentellière où le végétal se taille la part du lion et la saisonnalité ne se négocie pas. Les versions végétariennes des (rares) plats avec des protéines animales offrent à chaque fois une recette à part. Datil, un restaurant qui va faire date. Où ? 13 rue des Gravilliers, Paris 3e FURIA Un bar à vins nature allemands et tacos mexicains végétariens. Sur le papier, ça peut sembler curieux mais le résultat est un bijou. Trio de tacos de blé noir garnis d’un replet « kebab » de pleurottes ; de légumes sautés réveillés par un démoniaque aïoli pimenté ; de haricots blancs et d’avocat sous un éboulis de feta, le tout complété de vivifiantes quesadillas à la crème de pois chiche et trompettes-de-la-mort… A faire couler avec des quilles au top sélectionnées par Chambre Noire. Où ? 2 rue Lacharrière, Paris 11e. IMA CANTINE Avec son comtoir débordant de salades colorées et de pâtisseries odorantes, cette jolie cantine méditerranéenne en bord de canal donne envie de tout commander. Ça tombe bien, vous pouvez tout commander car les plats sont tous dans les clous (de girofle) du végétarisme. Coup de cœur pour la shakshuka bien choucarde. Où ? 39 quai de Valmy, Paris 10e KRISHNA BHAVAN CAIL Dans ce réfectoire superbement kitsch, on est propulsé direct dans le nord de l’Inde pour profiter, au coude-à-coude avec son voisin, d’une cuisine 100 % veggie (v
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Le Mezzé du Chef (çig köfte), Anatolie végétale
Cette cambuse turque à la façade carmin (et à la petite salle chargée d'étagères) mérite largement la grimpette de la colline de Ménilmontant. Ici point de kebab tournant sur sa broche, le roi, c'est le çig köfte (ça se prononce “tchig queufteu”), sorte de tartare végétalien venu d’Anatolie du Sud-Est. Une boulette de boulgour complet, noix, purée de tomates, purée de poivrons, piment, ail, sirop de grenade… et pas moins de 27 (!) épices. Une tuerie, à déguster à l'assiette (12 €) ou glissée dans une galette. Idéale avec un ayran, boisson salée à base de yaourt, qui adoucit naturellement le côté piquant de la bête. Sinon ? Des mezze végans (12 €) classiques (houmous, caviar d'aubergines) ou plus originaux (aubergines aux noix, tomates épicées) mais aussi de bons p'tits plats chauds aux noms chantants, comme ce kumpir (pomme de terre au four garnie de mezze, servie avec une salade de feta). Les becs sucrés ne sont pas oubliés : succulent kadayif (pâtisserie aux vermicelles et aux pistaches, 3,90 €) ou baklava (feuilleté aux pistaches) dans les règles de l'art (1,60 €). Bref, le parfait spot pour se remplir la panse à prix doux sans tuer d'animaux ! A noter le brunch veggie le week-end, à volonté pour 23 €. Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !
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