Le Mesturet
Bistro — Vivienne (Paris)
À propos
Le Mesturet, un bistrot parisien distingué qui a remporté le titre de Meilleur Bistrot de Paris en 2004 et a été reconnu par Lebey et Tables et Auberges de France, propose une expérience de restauration française authentique. Fondé par Alain Fontaine en 2003, ce bistrot traditionnel sert des plats français classiques comme le bœuf bourguignon, la blanquette de veau et la tarte tatin dans une atmosphère animée et conviviale entre l'Opéra et le Louvre. Le restaurant incarne l'esprit quintessentiel du bistrot parisien, avec un service continu et un engagement envers une cuisine maison et fraîche.
Mentions
Le Mesturet - Restaurant - Paris - Gault&Millau
Fondé il y a plus de vingt ans par Alain Fontaine, le Mesturet incarne cet esprit populaire et vivant du bistrot parisien, ouvert tous les jours dès le matin, en service continu de midi à 23h. C’est animé, grouillant parfois, des vrais parisiens qui se retrouvent autour d’un verre et d’une assiette de spécialités, efficace et vite envoyée. La carte en donne pour tous les goûts : salade de lentilles et sot-l’y-laisse, soupe à l’oignon, bourguignon de bœuf, blanquette de veau, poulet frites, paris-brest, tarte tatin et crème d’Isigny… Plat au zinc à 16 €.
gaultmillau.com
Restaurant Le Mesturet à Paris (75002) - Carte des plats ...
DescriptionBistrot traditionnel , cuisine familiale , décor chaleureux, ambiance conviviale (le bruit ne nous fait pas peur), Meilleur Bistrot de Paris 2004 Lebey, Coupe du Meilleur Pot 2016 Académie Rabelais, Meilleur Bistrot 2018 Tables et Auberges de France.
icioncuisine.com
Entretien avec Alain FONTAINE Maître Restaurateur, Propriétaire du ...
Partager : Entretien avec Alain FONTAINE Maître Restaurateur, Propriétaire du Restaurant LE MESTURET,Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs,Président de l’Association des bistrots et cafés en France#VinTourisme Un chef natif de la capitale, Alain Fontaine, ancien élève de l’école Ferrandi – Parispuis à Bordeaux-Talence, s’exile quelques mois en Angleterre pour y faire ses classes, puis revient dans l’hexagone pour travailler dans des restaurants parisiens, avant d’acquérir son premier établissement.Le Mesturet , ouvert en 2003 est son cinquième établissement, 77, rue de Richelieu 75002 Paris Tél. : 01 42 97 40 68webhttps://www.lemesturet.com/bar-le-mesturet/. Ce chef au tempérament combatif et proche des gens sert avec dévouement les valeurs de son métier. Il nourrit aussi une passion pour la gastronomie et les terroirs. Cet esprit volontaire soutient l’action des collectifs engagés dans les démarches civiques pour ancrer l’art de vivre en France. Alain Fontaine, Maître RestaurateurPropriétaire du Restaurant LE MESTURET77, rue de Richelieu 75002 Paris Tél. : 01 42 97 40 68webhttps://www.lemesturet.com/bar-le-mesturet/Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs5 rue du chevalier de saint-george, 75008 ParisSite web :www.maitresrestaurateurs.fr,Président de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrotset cafés en France en tant que patrimoine culturel immatériel4, rue de Gramont 75002 Parisweb :https://www.bistrotsetcafesdefrance.org/ Alain Fontaine, Maître RestaurateurPropriétaire du Restaurant LE MESTURET77, rue de Richelieu 75002 Paris Tél. : 01 42 97 40 68WEB .lemesturet.com/bar-le-mesturet/facebook.com/lemesturetinstagram.com/lemesturetwww.youtube.com/@LeMesturetParisLe Mesturet est un traditionnel bistrot parisien, situé au cœur de Paris, entre l’Opéra et le musée du Louvre. Fondé en 2003 par Alain Fontaine à la place d’un établissement historique ancré dans le quartier de la bourse depuis 1883, le restaurant le Mesturet, propose une cuisine française qui marie authenticité et créativité. Son décor fait de pierres apparentes et d’objets chinés invite à une parenthèse gourmande décontractée à tout moment de la journée pour : un repas entre amis, en famille ou un repas d’affaires à la carte un déjeuner rapide en formule bar, un événement en salle principale ou salle privatisée. Engagés depuis toujours dans la démarche du « fait maison », Alain Fontaine, propriétaire du Mesturet et son chef Régis Feve, deux passionnés de gastronomie, servent exclusivement des plats élaborés à partir de produits frais transformés sur place et cuisinés dans le respect des règles culinaires. L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) et l’édition 2025 du World’s French Restaurant.https://www.facebook.com/AFMR.Officiel/webhttps://www.maitresrestaurateurs.fr/ L’association française des Maîtres-Restaurateurs se structure pour un développement du localavec le titred’ÉtatMa...
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