Le Faham restaurant

À propos

Le Faham, restaurant étoilé Michelin du 17ème arrondissement, est l'écrin gastronomique de Kelly Rangama et Jérôme Devreese. Née à la Réunion, la cheffe propose une cuisine française raffinée sublimée par des influences des îles, notamment réunionnaises et guadeloupéennes. Chaque assiette raconte un voyage culinaire où les épices et les produits locaux dialoguent avec la technique française. Le restaurant, intimiste et élégant, offre des menus dégustation qui célèbrent la créativité et l'authenticité, avec des plats signatures comme le pavé de légine ou les Saint-Jacques au risotto de courge à la vanille Bourbon.