Croisé à partir de 3 sources de confiance, dont Time Out
Le Drapeau de la Fidélité, pas de réservation et cash only
Restaurant vietnamien · Quartier Necker, Paris
6 mentions4.6 (764 sur Google)
À propos
Le Drapeau de la Fidélité est une institution parisienne cachée dans une ruelle du 15e arrondissement. Fondé en 1984 par Pham Công Quân, ancien professeur de philosophie vietnamien réfugié politique, ce petit bar-restaurant incarne une philosophie unique : le « capitalisme humanitaire ». Les murs sont tapissés de livres de philosophie et de littérature classique, tandis que le drapeau de l'empereur Bao Daï flotte au-dessus du bar. La cuisine propose un métissage franco-vietnamien savoureux : bo bun aux spaghettis, porc au caramel, nems, avec des portions généreuses et copieuses. L'atmosphère est conviviale, authentique et hors du temps, fréquentée par des étudiants, des philosophes et des habitués du quartier. Un lieu de vie avant tout, où règnent la fraternité et l'humanité.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 6 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Pour trouver une petite place ici, il faudra jouer des coudes, se contenter d’un bout de table peut-être, et venir tôt (la cuisine ferme à 20h30, l’établissement à 22h). Mais le jeu en vaut largement la chandelle.”
timeout.fr “Installé depuis 30 ans à deux pas du métro Volontaires, le Drapeau de la Fidélité est un bar/restaurant comme on en fait plus.”
pariszigzag.fr “Il y a encore des pépites à Paris. Des résistants, des curiosités, des endroits singuliers, curieux, des commerces qui ont une âme, l’âme de Paris. C’est pour moi ce genre de lieux qui confère à Paris sa particularité.”
parisianavores.paris
Pratique
- Téléphone
- +33 1 45 66 73 82
- Site web
- www.facebook.com/chezquan
Horaires
- Lundi
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Mardi
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Mercredi
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Jeudi
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Vendredi
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Samedi
- 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:55
- Dimanche
- .
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