Le Clarence

À propos

Le Clarence est un restaurant gastronomique deux étoiles Michelin installé dans un hôtel particulier du XIXe siècle restauré, à proximité des Champs-Élysées. Sous la direction du Prince Robert de Luxembourg, propriétaire du Domaine Clarence Dillon, ce lieu d'exception cultive l'élégance classique française avec un décor somptueux : boiseries, tableaux anciens, lustres dorés et mobilier d'époque. En cuisine, le chef Andrea Capasso perpétue une gastronomie moderne et créative, sans menu figé, s'inspirant des meilleurs produits du marché du jour. Chaque assiette révèle une précision remarquable et des associations savantes. La cave exceptionnelle, riche de plus de 1 500 références, met à l'honneur les vins du domaine et des vignerons français. Le service, orchestré avec discrétion et bienveillance, complète cette expérience gastronomique d'exception où tradition et innovation s'harmonisent parfaitement.