Le Chardonnay

À propos

Le Chardonnay, petit bistrot canaille du quartier Montorgueil, est le dernier né de la famille Dumant. Situé juste à côté des Crus de Bourgogne, ce comptoir propose une cuisine française traditionnelle sans chichi, dans une ambiance de troquet animé. La carte revisite avec malice les classiques bistrotiers : quenelle de brochet, bœuf bourguignon, croque-monsieur truffé et saucisson brioché. Ouvert en continu de midi à minuit, le lieu séduit par sa générosité et son authenticité, avec une soixantaine de références de vins tendance et respectueux de l'environnement. Un endroit convivial qui capture l'esprit des bistrots parisiens traditionnels, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté.