Le bon, la butte

À propos

Le Bon, la Butte est un néo-bistrot chaleureux situé au cœur de Montmartre, fondé par quatre amis passionnés de gastronomie. Le chef autodidacte David Polin propose une cuisine créative qui mélange les influences françaises, méditerranéennes et japonaises, en privilégiant des produits locaux et de saison. L'établissement se distingue par son ambiance conviviale, sa carte changeante et son approche décontractée qui célèbre les saveurs authentiques. Les plats généreux, comme la picanha de Galice ou la poule au pot, témoignent d'un respect profond pour les traditions culinaires tout en y apportant une touche d'innovation moderne.