Le 39V

Name: Le 39V
Address: 39 Av. George V, 75008 Paris, France, paris-8e-arrondissement
Telephone: +33 1 56 62 39 05
Price range: €€€€

Restaurant français — Champs-Élysées (Paris)

4.5 (847)

22 mentions

Récompensé

€€€€

Itinéraire Site web Appeler

À propos

Niché au 6ème étage d'un immeuble haussmannien du Triangle d'Or, Le 39V est un restaurant gastronomique français signé par le chef Frédéric Vardon, étoilé Michelin. Avec un décor contemporain dessiné par Raphaël Navot, l'établissement offre une expérience culinaire élégante et lumineuse, surplombant les toits de Paris. La cuisine, profondément ancrée dans les traditions françaises, met en valeur des produits de saison et des terroirs, avec des plats signatures comme les macaronis truffés et les Saint-Jacques de la Baie de Seine. Le chef, formé auprès de grands noms comme Alain Ducasse, propose des menus dégustation raffinés qui célèbrent la générosité et la précision de la gastronomie française.