Langosteria
Restaurant gastronomique — Saint-Germain-l'Auxerrois (Paris)
À propos
Langosteria est un restaurant italien de prestige situé au 7e étage du Cheval Blanc Paris, offrant une cuisine méditerranéenne centrée sur les poissons et fruits de mer d'exception. Dirigé par le chef Michele Biassoni, l'établissement propose des créations sophistiquées alliant tradition italienne et technique contemporaine : carpaccio de bar de ligne, paccheri aux fruits de mer, homard bleu de Bretagne à la vapeur avec piment fermenté, et tartare de langoustines au foie gras. La vue panoramique sur la Seine, les toits de Paris et la Tour Eiffel crée une atmosphère d'élégance rare. Le service impeccable, la cave aux 900 références de vins et l'architecture raffinée signée Peter Marino en font une destination gastronomique d'exception. Recommandé par Gault&Millau (14/20).