Ladurée Bonaparte
Boulangerie — Quartier De Saint Germain Des Pres (Paris)
À propos
Ladurée Bonaparte est un établissement emblématique parisien, célèbre pour ses macarons exceptionnels et son brunch raffiné. Situé dans le 6ème arrondissement, ce lieu de prestige propose une expérience gastronomique élégante avec des plats sophistiqués comme le canard de Challans infusé au jasmin. Ouvert le week-end pour le brunch de 10h30 à 15h30, Ladurée se distingue par sa cuisine fine, ses pâtisseries délicates et son service impeccable. La maison propose également des créations saisonnières et des desserts innovants, notamment ses fameux macarons, qui restent la signature de cet établissement. Un endroit incontournable pour les amateurs de pâtisserie française et de cuisine raffinée.
Mentions
Ladurée ouvre un pop-up store inédit
Dans sa boutique située rue Bonaparte (6e arrondissement), Ladurée a installé un joli pop-up store sensoriel et ludique. Les macarons que vous y dégustez sont tous d'un beige monochrome - à vous de deviner leurs saveurs sans être influencé par les couleurs ! Vert pistache, jaune citron, marron café, blanc muguet ou violet violette ? Avec le pop-up store de sa boutique rue Bonaparte, Ladurée met notre goût au défi : ici, tous les macarons se ressemblent, mais n'ont évidemment pas les mêmes saveurs. Saurez-vous reconnaître le macaron à la menthe sans sa jolie couleur verte ? Différencier le macaron au citron de celui à la fleur d'oranger ? Toujours est-il que cette panoplie de macarons monochromes attisent la curiosité et titillent le palais. Tous les mercredis et samedis jusqu'au 18 juin 2016, Ladurée organise atelier de dégustation inédit, dans un décor rose fuchsia où flottent des nuages de peinture. L'expérience sensorielle est animée par un chef pâtissier Ladurée, soucieux de redonner à notre palais sa mémoire. Un concept ludique et gourmand qu'on adore ! Décidément, le roi du macaron a plus d'un tour dans son sac... Infos pratiques : Pop-up store, atelier de dégustation Ladurée Saint-Germain, 21 rue Bonaparte (6e arrondissement) Mercredis : 8 et 15 juin 2016 de 15h à 17h Samedis : 4, 11 et 18 juin 2016 de 15h à 17h
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Et le meilleur flan de Paris est…
Actualités Partager On vous l’avoue : nous avons longtemps méprisé le flan, ce dessert mollasson à base de farine, d'œufs, de sucre et de lait. En creusant un peu autour de nous, nous nous sommes rendu compte que ce gâteau tremblotant était effectivement très clivant et que l'amour ou la haine qu'on lui portait dépendait la plupart du temps de croyances ancestrales liées à des familles pro- ou anti-flans… A presque 30 ans, il était temps de s’émanciper de cette lourde tradition familiale de « haters de flans » et de partir à la quête du flan parfait. Car si ce dessert a souvent mauvaise réputation, c’est aussi, il faut bien l’admettre, que beaucoup de pâtisseries proposent des flans jaunes fluo élastiques ou caoutchouteux, bref des faux flans souvent à base de poudre et de colorant. Pas de ça chez Time Out. Pour éviter toute mauvaise surprise, nous nous sommes associés à Arnaud, créateur de l’Instagram Fulguropain, mais aussi grand coureur qui s’offre après chacune de ses courses des pâtisseries et notamment des flans : autant vous dire qu’il en a vu passer et a su nous aiguiller dans cette enquête. Comme à chaque fois, nous avons 4 critères notés sur 5 : l’aspect, l’appareil (onctuosité, goût vanillé, légèreté), pâte et goût global, et le prix pour départager les gâteaux en cas d’égalité. NOTRE TOP 5 1. Ladurée (5 € la part) : 18,5/20 « Visuellement magnifique, hyper travaillé avec une pâte feuilletée et une opaline de caramel en dessous. Fondant, vanillé… Pratiquement aussi sophistiqué qu’une pâtisserie : nous sommes là face à un flan de compét’ qui vaut bien ses 5 €. » Où ? Ladurée, 21 rue Bonaparte, Paris 6e 2. Pain Pain (2,90 € la part) : 18/20 « Très bonne pâte sablée au goût prononcé, assez dense, on sent bien le bon gout de l’œuf. Petit, costaud, super efficace et délicieux. » Où ? Pain Pain, 88 rue des Martyrs, Paris 18e 3. Cyril Lignac (4 € la part) : 18/20 « Flan très vanillé, ultra-fondant, gourmand et aérien. » Où ? Pâtisserie Cyril Lignac, 133 rue de Sèvres, Paris 6e 4. Utopie (2,80 € la part) : 17/20 « L’aspect de ce flan un peu palot et fin pourrait nous faire passer à côté, mais ce serait un crime… Car son atout réside surtout dans son appareil aérien, ultra-fondant, crémeux et vanillé. Délicieux malgré une pâte un peu moins convaincante. » Où ? Boulangerie Utopie, 20 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e 5. Storher (3 € la part) : 17/20 « Un flan déjà joli à regarder, avec une odeur irrésistible qui s’en dégage. Un bel équilibre, une bonne tenue en bouche, onctueux, vanillé et pas trop lourd. Au top. » Où ? Storher, 51 rue Montorgueil, Paris 2e LA SUITE DU CLASSEMENT 6. Bruno Solquès (3,50 € la part) : 15/20 7. Boulangerie Thierry Marx (3,90 € la part) : 15/20 8. L’Autre Boulange (2,50 € la part) : 14,5/20 9. Carl Marletti (4,10 €) : 14,5/20 10. Ernest & Valentin (2,60 € la part) : 14/20 ET AUSSI (PAR ORDRE DE PRÉFÉRENCE...) La Parisienne (2,50 € la part), 12 rue Cadet, Paris 9e Bourdaloue (2,80 € la part), 7 rue Bourdaloue, Paris 9e Blé Sucré (2,20 € la part), 7 rue Antoine Vollon, Paris 12e Landemaine (2,60 € la part), 2 rue Crozatier, Paris 12e NOS AUTRES CRASH TEST FOOD : LE MEILLEUR JAMBON-BEURRE DE PARIS LE MEILLEUR CROISSANT DE PARIS LA MEILLEURE PIZZA MARGHERITA DE PARIS LA MEILLEURE GALETTE DES ROIS DE PARIS Un e-mail que vous allez vraiment aimer Vous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. Grâce à elle, découvrez avant tout le monde les meilleurs plans du moment. En entrant votre adresse mail, vous acceptez nos conditions d'utilisation et notre politique de confidentialité et de recevoir les emails de Time Out à propos de l'actualité, évents, offres et promotionnelles de nos partenaires. 🙌 Génial! Vous êtes inscrit! Merci de vous être inscrit! N'oubliez pas de jeter un œil dans votre boîte mail, pour découvrir très bientôt votre première newsletter!
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