La Maison du Caviar
Restaurant gastronomique — Champs-Élysées (Paris)
À propos
La Maison du Caviar, institution parisienne fondée en 1956 sous l'impulsion du Shah d'Iran, est un restaurant de luxe situé dans le prestigieux Triangle d'Or. Spécialisé dans les caviars d'exception et les produits iodés de haute qualité, l'établissement propose une cuisine raffinée qui marie traditions russes et créations contemporaines. Le décor, réinventé en 2018 par le studio Oitoemponto, évoque l'élégance de l'Orient Express avec ses influences des années 30, 50 et 70. Un bar laqué central sert des cocktails à base de vodka et de champagne, complétant une expérience gastronomique unique. La carte met en vedette des plats signatures comme les spaghettis au caviar, l'avocat surprise et des classiques russes tels que le bortsch et le bœuf Stroganoff.