La Maison du Caviar
Restaurant gastronomique — Champs-Élysées (Paris)
À propos
La Maison du Caviar, institution parisienne fondée en 1956 sous l'impulsion du Shah d'Iran, est un restaurant de luxe situé dans le prestigieux Triangle d'Or. Spécialisé dans les caviars d'exception et les produits iodés de haute qualité, l'établissement propose une cuisine raffinée qui marie traditions russes et créations contemporaines. Le décor, réinventé en 2018 par le studio Oitoemponto, évoque l'élégance de l'Orient Express avec ses influences des années 30, 50 et 70. Un bar laqué central sert des cocktails à base de vodka et de champagne, complétant une expérience gastronomique unique. La carte met en vedette des plats signatures comme les spaghettis au caviar, l'avocat surprise et des classiques russes tels que le bortsch et le bœuf Stroganoff.
Mentions
ELLE à Table - La Nuit des Chefs 2025
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La Maison du Caviar - Épicier - Paris
75008 PARIS Épicier Truc en + Boutique en ligne | Click&Collect | Dégustation sur place | Service de livraison | Sur commande | Sur mesure L'avis de Gault&Millau Épicier Une maison de luxe, anthracite et dorée, un beau comptoir dans une ambiance de club privilège pour déguster l’or noir dans une petite carte mêlant au caviar des classiques (pommes de terre crème fraîche, spaghettis crabe, koulibiac sauce vin jaune) et des créations (les asperges, l’avocat surprise, betterave et burrata, carpaccio de daurade et caviar…) dans une ambiance de gentlemen. LIRE LA SUITE... LIRE MOINS... PLAN © OpenMapTiles © OpenStreetMap Ouverture Ouvert aujourd'hui Lundi Midi Soir Mardi Midi Soir Mercredi Midi Soir Jeudi Midi Soir Vendredi Midi Soir Samedi Midi Soir Dimanche Midi Soir ARTISANS À PROXIMITÉ Sélectionné Traiteur Délicieux Secret Lieu 75008 PARIS Sélectionné Traiteur Flora Danica Lieu 75008 PARIS Activité Épicier Truc en + Click&Collect , Service de livraison , Sur commande Sélectionné Caviste La Cave Vignon Lieu 75008 PARIS Sélectionné Confiseur Fouquet Lieu 75008 PARIS Activité Chocolatier Truc en + Boutique en ligne , Service de livraison Sélectionné Chocolatier Au Bonbon Royal Lieu 75016 PARIS Sélectionné Épicier La Pistacherie Lieu 75008 PARIS Truc en + Boutique en ligne , Service de livraison
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Our best places to eat caviar in Paris
Crédit photo © Paris Select Book As the festive season approaches, caviar becomes the emblem of gastronomic elegance. This marine treasure, a symbol of refinement, transforms every festive table into an exceptional culinary experience. To help you make the right choice, Paris Select reveals the 5 essential addresses where you can find the perfect caviar in Paris. CAVIAR KASPIA: PARISIAN ELEGANCE SINCE 1927 Located on Place de la Madeleine, this legendary restaurant has modernized its image while retaining its historic charm. Founded by Arcady Fixon in 1927, it embodies the art of caviar through emblematic dishes such as the potato garnished with sturgeon roe. Now run by Ramon Mac-Crohon, the establishment also stands out for its collaborations with prestigious brands. An unmissable address that blends tradition and innovation in a timeless setting, for an unforgettable gastronomic experience. LA MAISON DU CAVIAR: AN EPICUREAN INSTITUTION Founded with the support of the Shah of Iran, this prestigious address offers a gustatory voyage around the finest caviars and iodized products. The menu combines Russian classics such as Borscht and Beef Stroganoff, with refined creations such as Avocado Surprise. The charm of the lacquered bar and vodka-based cocktails complete this unique experience. Appreciated by Parisians and international clientele alike, La Maison du Caviar remains a must for lovers of sophisticated gastronomy. KAVIARI: CAVIAR AND SEAFOOD EXCELLENCE Founded on the selection of the finest sturgeon eggs and their artisanal maturation, Kaviari works with the most prestigious chefs, such as Alain Ducasse and Yannick Alléno. Its innovative Delikatessen concept combines delicatessen and home cooking. Enjoy salmon pastrami, seafood smørrebrød or vegetable salads in a convivial setting. Faithful to responsible consumption, Kaviari embodies an art of living that combines refinement and respect for natural resources, offering an unrivalled gastronomic experience. MAISON REVKA: SLAVIC ART OF LIVING IN PARIS Born of a desire to share the Slavic soul, this Parisian address combines restaurant, bar and delicatessen in a warm and welcoming setting. The menu reinvents the great classics, from flaky coulibiac and Imperial Sologne caviar to contemporary creations such as cod back with artichoke mousseline. Each dish tells a story, transporting guests on a motionless journey through time and space. Pavlovas and chouquettes complete this gourmet feast, a symbol of timeless, generous elegance. PETROSSIAN: THE ADDRESS NOT TO BE MISSED Founded by an Armenian family, this Parisian institution introduced the prestigious Caspian Sea caviar to France. Located in the 7ᵉ arrondissement, its restaurant opened in 2018, decorated in the tones of its famous tins, offers refined cuisine orchestrated by chef Renaud Ramamourty. In addition to caviar, langoustines, turbot confit and other seafood products sublimate the taste buds. Also read: Our 8 favourite addresses for a successful festive table! Share on
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