Croisé à partir de 4 sources de confiance
Kodawari Ramen (Yokochō)
Restaurant de ramen · Quartier de la Monnaie, Paris
7 mentions4.5 (17 445 sur Google)
À propos
Kodawari Ramen Yokochō est une institution parisienne fondée en 2016 par Jean-Baptiste Meusnier, ancien pilote reconverti en maestro du bouillon. Niché rue Mazarine dans le 6e arrondissement, ce restaurant propose une expérience immersive unique : une reconstitution fidèle d'une ruelle tokyoïte (yokocho) avec décors authentiques, ambiance sonore enregistrée au Japon, et une atmosphère de petit comptoir nippon. Les ramen sont élaborés avec un soin exceptionnel : nouilles fabriquées maison à partir de blé cultivé dans le propre champ du restaurant, bouillons préparés à base de volaille fermière, et chashu de porc fermier basque. La spécialité, le Kurogoma Ramen, séduira par sa sauce secrète au sésame noir, ail et gingembre. Recommandé Michelin (Bib Gourmand 2026), sans réservation, files d'attente fréquentes.
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 7 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Passez le rideau en plastoc qui fait office de porte pour atterrir directos dans cette ruelle de Tokyo.”
timeout.fr “Envie d’originalité et de nouveautés ? Découvrez sans plus tarder le Ramen Burger ! Imaginé par Kodawari à Paris, en collaboration avec Keizo Shimamoto du restaurant Ramen Shack à New York, ce Ramen Burger est à dévorer de toute urgence, et disponible à emporter ou en livraison.”
sortiraparis.com “Comme la file d’attente s’étend assez loin dans la rue, elle s’espace par endroit pour ne pas stationner devant les magasins. Certain petit malin (ou naïf) tente de s’immiscer via ces espaces, pensant qu’il n’y a pas beaucoup à patienter pour les tant convoités ramen.”
tekuteku-japan.com
Pratique
- Téléphone
- +33 1 43 29 37 67
- Site web
- www.kodawari-ramen.com
Horaires
- Lundi
- 11:45 – 23:00
- Mardi
- 11:45 – 23:00
- Mercredi
- 11:45 – 23:00
- Jeudi
- 11:45 – 23:00
- Vendredi
- 11:45 – 23:00
- Samedi
- 11:45 – 23:00
- Dimanche
- 11:45 – 23:00
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