Kanadé
Restaurant japonais — Quartier Du Palais Royal (Paris)
À propos
Kanadé est un restaurant japonais authentique situé dans le 1er arrondissement de Paris, offrant une expérience culinaire proche des izakayas traditionnelles. Avec un comptoir ouvert et une ambiance intimiste, le restaurant propose une carte variée allant des sushis aux tempuras, en passant par des plats comme le miso katsu don et des bentos. Les chefs préparent des plats avec une précision remarquable, utilisant des ingrédients frais et des techniques traditionnelles japonaises. Les desserts, notamment les glaces au saké et au matcha, sont également particulièrement appréciés. Recommandé par Time Out, Kanadé séduit par son atmosphère chaleureuse, son service attentif et sa cuisine de qualité, proposant des prix raisonnables entre 30 et 40 euros par personne.
Mentions
Kanadé | Restaurants à Paris | Check.fr
Situé dans le 1er arrondissement de Paris le restaurant Kanadé propose à ses clients une cuisine authentique japonaise, des menus très variés, une ambiance agréable pour vous offrir des repas sympathiques seul ou accompagné. En quelques mots : Un décor contemporain. De nombreuses spécialités japonaises. Le service est rapide et efficace. Une ambiance chaleureuse. Qu’est-ce qu’on mange ? Uniquement le midi. Les menus sont accompagnés d’une soupe miso, bol de riz et oshinko. Menu porc pané, menu porc pané sauce miso, menu poulets frits, menu poulet pané… A la carte : Chirashi, assortiment de poissons crus sur riz blanc, futomaki, thon et avocat, crevettes avocat, tekkadon… Poulet frits sauce teriyaki sur riz blanc, assortiment de tempura (crevettes et légumes) sur riz blanc, poitrine de porc fondante sauce maison sur riz blanc, filet de canard sauce soja et vin rouge. Le soir vous trouverez : Quelques suggestions : assortiment de poissons crus au wasabi, maki peau de saumon grillée, onigiri à l’œuf cru sauce soja, endive marinée aux agrumes, bœuf et oignons sautés sur tofu… Entrées : tofu artisanal, salade de pomme de terre, poulpe vinaigré, avocat et sashimi de thon, dés de thon cru sauce miso, assortiment de légumes salés, sushi de maqueraux, futomaki… Plats : brochettes bacon fromage, saumon, daurade, poulets frits, porc pané, porc pané, tempura de légumes, assortiment de tempura, nouilles japonaises, soba nature froid, onigira à la tempura de crevettes… Qu’est-ce qu’on boit ? Des cocktails, vins, bières, softs… Envie d’une pause gourmande autour de saveurs japonaises, le Kanadé n’attend que vous ! On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
check.fr
Kanadé Japanese Restaurant — Parisology
Kanadé Japanese Restaurant Lovers of authentic Japanese food, here is another great place in Paris! Slightly off from Rue Saint-Anne where there is a concentration of Asian restaurants, you will find Kanadé on Rue de Ventadour. Like many Japanese restaurants, the place is cosy cosy but it is part of the atmosphere. My friends and I had a little booth downstairs, though if you choose to seat at the counter, you will see the chef and his team preparing your dish. The food was absolutely de-li-cious... The service was impeccable with the Japanese courtesy and hospitality I love, we didn’t need to use the ”bell button” to call the waiter, they kept checking on us. Highly recommended!
parisology.net
Kanadé, une nipponne affaire
Voilà une adresse restée discrète depuis son ouverture en 2017 par Yujiro Yagi et Julien Beaudoux, mais qui propose une délicate et variée cuisine nippone. Le midi, on pioche dans une carte format bottin parmi 35 (rien que ça !) menus : chirashi, sashimis, tempura… Au dîner, on monte en gamme avec un menu omakase carré ou une ribambelle de petites assiettes cuisinées avec talent. Ce soir-là, au comptoir boisé face à la cuisine (meilleure place !), on baguette quelques entrées franchement délicieuses et parmi les moins chères de Paname (5-15 €) : roboratifs choux de Bruxelles et mayo au sésame, extatiques asperges blanches poêlées au beurre noisette et à la sauce soja, poitrine de porc ultra-fondante et sauce moutardée… Entre autres nigiris de seiche au parfait dosage riz/chair, assortiment de légumes marinés au sel (carotte, navet, radis…) et duo de boules de glace saké et thé vert. Dans les verres ? Pour une fois, quelques boutanches de vin tenant la route (chardonnay lactique du domaine Ami, minervois opulent du domaine Sénat – 68 € chaque bouteille), du saké atsukan Gekkeikan bien équilibré entre fruité et acidité (12 € les 15 cl) et une demi-dizaine de cocktails dont un fringant Lemon Sawa mêlant shochu, eau pétillante et tranche de citron marinée au miel (11 €). A noter pour vos dîners plus confidentiels, la table d’hôtes plus privée du sous-sol - ce soir-là squattée par quelques Japonais enjaillés. Chez Time Out, tous les établissements sont testés anonymement par nos journalistes, en payant l'addition à chaque fois, comme n'importe quel client !
timeout.fr