Juni Armenian Bakery
Boulangerie-pâtisserie — Plaisance (Paris)
À propos
Juni Armenian Bakery est une boulangerie-cantine parisienne fondée par Gregory Guerguerian, ingénieur passionné par la culture arménienne. Installée rue Daguerre dans le 14e arrondissement, elle propose une cuisine authentique au carrefour des influences turques, orientales et libanaises. Le cœur du lieu : un four à pizza traditionnel autour duquel s'organise tout l'espace. Les lahmajun, fines galettes garnies de viande hachée ou de légumes, sont les stars du menu. On y déguste aussi du lavash (pain plat arménien inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco), des börek au fromage, et des desserts revisités comme le baklava sur pâte sablée. L'atmosphère allie modernité épurée et convivialité, avec un comptoir inspiré des teppanyakis japonais. Service fluide et accueil chaleureux pour tous.