Jugaad - Restaurant Indien Paris 2

À propos

Jugaad, restaurant indien moderne à deux pas de l'Opéra-Comique, incarne une nouvelle vision de la gastronomie indienne. Sous la direction du chef Manoj Sharma, originaire de New Delhi, la cuisine revisite traditions familiales, street food et spécialités régionales avec une signature contemporaine et des produits français de qualité. Deux fours tandoor dorés trônent au cœur de la cuisine ouverte, spectacle vivant des techniques de cuisson. La carte propose des plats à partager comme le mâcher paturi (poisson blanc en feuille de bananier), le poulet tikka, des naans artisanaux et des cocktails maison revisités. Le décor mêle bistrot parisien classique et touches pop colorées. Récompensé de deux toques Gault&Millau, Jugaad séduit par son approche sans clichés, son service attentif et son rapport qualité-prix.