Jones

À propos

Jones, ancien Bones, est un bistrot italien néo-moderne niché dans le 11e arrondissement parisien. Dirigé par Florent Ciccoli et le chef Riccardo Ferrante, ce lieu propose une cuisine créative de petites assiettes à partager, mettant en valeur des ingrédients de saison. L'ambiance est décontractée et brute, avec un intérieur industriel aux murs de pierre et un comptoir en bois clair. La carte change régulièrement, proposant des plats comme les arancinis, les raviolis ricotta et des pâtes maison. La carte des vins se concentre sur des vins naturels de petits producteurs, reflétant l'esprit aventureux et contemporain du restaurant.