Il Posto
Restaurant italien — Quartier De Belleville (Paris)
À propos
Il Posto est une charmante pizzeria italienne authentique située dans le 20e arrondissement de Paris, à proximité du métro Pyrénées. Spécialisée dans les pizzas napolitaines cuites au feu de bois et les pâtes fraîches maison, l'établissement propose une cuisine traditionnelle italienne de qualité. La pâte repose 72 heures avant cuisson, garantissant une texture exceptionnelle. La carte propose une dizaine de pizzas rouges et blanches, avec des ingrédients majoritairement importés d'Italie. Time Out Paris l'a même classé meilleure pizzeria pour sa Margherita, obtenant la note remarquable de 18,5/20. La terrasse ombragée et l'ambiance intimiste complètent l'expérience culinaire.
Mentions
Pizzeria Il Posto - Paris (75020) - 716lavie
24.08.23 - Guillaume - 716lavie - Le résumé - Mise à jour d’août 2023 : Je suis un peu embêté avec cette pizzeria que j’ai recommandée en 2015. Depuis, j’y suis allé à plusieurs reprises car 1) il n’y a pas grand chose dans ce quartier 2) cette pizzeria est toujours solide. Là où c’est plus aléatoire, c’est le service qui peut être bien et efficace comme parfois moins bien, c’est pour ça que depuis cette publication de 2015, je ne l’avais pas remis à jour. Après y être encore retournée en août 2023, je me suis dit qu’il fallait remettre un coup de frais à l’article. La carte avait changé depuis ma dernière visite, j’avais plus de mal à retrouver des pizzas qui me disaient, mais finalement on a fait un chouette choix. Diavoletto à 15€ et Maria Elena à 14€ et un vin des Pouilles Diverso à 28€. Diavoletto Maria Elena On a demandé à ce qu’ils nous les coupent en deux – le serveur a même coupé des parts – , si bien qu’on a pu avoir deux types de garnitures chacun. On a pris un vin des Pouilles à 28€ qui tenait bien la route. Tout le reste de l’article date de 2015 : Un bon plan côté 20ème dans le registre pizzeria napolitaine. - La petite histoire - Un pote spécialiste “pizzas” me parle de cette pizzeria napolitaine, j’aime “Naples” alors allons-y. - Lieu - Quand on arrive, je crains le faux bon plan “Fooding” : file d’attente, cliente qui a un problème pour récupérer sa commande de pizzas à emporter… Au final, on est rapidement placés. Bonne surprise : on n’est pas collés les uns aux autres et ce n’est pas trop bruyant. - L'équipe - Le service n’est pas dingue car un peu impersonnel et concentré sur la gestion d’une salle pleine – à leur décharge, ils doivent sans doute se rôder et celui qui est leur responsable a zappé nos 2èmes verres de vin – mais pas grand chose à lui reprocher non plus. - Le repas - La carte arrive : pas mal de pizzas qui volent à 16, 17 euros mais j’arrive à trouver cette zap’ à 11, 1er prix. La garniture est honorable mais le vrai point fort de la pâte et là, oh mon dieu: elle est divine, comme dans un rêve, c’est ce que j’ai préfèré manger. La personne qui m’accompagnait était bien contente de sa Diavoletto (tomates, mozzarella, spinata : saucisson piquant de Calabre) - Le bilan - J’en fais un plan à retenir car il n’y a pas beaucoup de pizzas qui tuent dans ce coin-là, en plus elle est située à la sortie du métro Pyrénées, ce qui ne gâche rien. Par ailleurs, bien qu’il manque encore un supplément d’âme dans le service, au moins ici ça ne se la pète pas et c’est plutôt carré, à la différence d’O’scia qui est sans doute une référence de la pizza napolitaine au feu de bois à Paris mais que je n’ai jamais chroniquée suite à une visite catastrophique. Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à laisser un commentaire et à vous abonner pour recevoir par e-mail les prochaines trouvailles de 716lavie. Vous pouvez également suivre 716lavie sur Facebook et Instagram . Vous aimez 716lavie ? Vous pouvez m’encourager et me soutenir financièrement sur Tipeee : A question? A reaction? We'd love to hear your feedback!
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Il posto
S'abonner pour voir la note Réservé aux abonnés Publié le 28 juin 2022 à 16h09 Mis à jour le 28 juin 2022 à 16h09 Peut-être parce que Rome me manque, la bonne odeur de pizza flottant sur la rue des Pyrénées autour de cette dizaine de tables m’attire. A la carte, neuf pizzas « rouges » et autant (c’est rare) de « blanches », le tout sur une pâte qui repose pendant 72 heures avant de cuire au four à bois. Le drapeau italien se dessine sur ma table : pour le vert, une Margherita généreuse en basilic (11 €) ; pour le blanc, une Capretta au chèvre frais, avec courgettes et oignons rouges, assez agréable ; et pour le rouge, une Napoli (16 €) aux anchois de Cetara, tomates cerises et mozzarella di bufala fondante. Hélas ! Si les ingrédients et les associations de saveurs tiennent la route, Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 1,99€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Ou Offre exclusive : 0,99€/mois pendant 3 mois Voir toutes nos offres PLUS D'INFOS * Nom Il posto * Style Italien * Prix - de 30 € * Lieu 356, rue des Pyrénées, 75020 Paris * Cadeau de Noël Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Et la meilleure pizza margherita de Paris est…
Actualités Partager Vous l’attendiez tous, le voilà : le nouveau crash test food de l’équipe de Time Out Paris. Nous avions déjà affronté le nitrite avec les jambon-beurre, puis le beurre avec les croissants… Et c’est sans frémir que nous nous sommes jetés à corps perdu dans la tomate, le basilic et la mozzarella : soit les trois ingrédients essentiels de la plus classique des pizzas : LA MARGHERITA. Si ce n’est pas forcément celle que l’on commande le plus dans les restos (trop gloutons et occupés à ajouter des ingrédients), c’est le mètre-étalon qui permet de savoir à coup sûr si l’on se trouve dans une bonne pizzeria. Quatre critères ont été pris en compte dans notre notation : la pâte, la garniture, l’aspect et le goût global : quatre notes qui nous donnent un total sur 20 (le prix le plus bas départageant les ex-aequo). Ah, et évidemment : toutes ces pizzas ont été dégustées chaudes à la sortie du four, car une margherita tiède n’est pas digne de porter ce nom. NOTRE TOP 5 1. IL POSTO (11 €) : 18,5/20 « Le genre de margherita qu’on a envie de manger jusqu'à la dernière miette : pâte mœlleuse, sauce tomate fraîche mais pas trop sucrée et un tas de mozzarella. Bellissima ! » Où ? Il Posto, 356 rue des Pyrénées, Paris 20e 2. PIZZA DEI CIOPPI (11,50 €) : 18/20 « Simple et efficace, très bon goût et produits frais. Avec un peu plus de mozzarella, "La Tradizionale" aurait probablement fait carton plein. » Où ? Pizza Dei Cioppi, 44 rue Trousseau, Paris 11e 3. PAPACIONU (12 €) : 17,5/20 « Ici, on est en Corse, pas de margherita donc mais une "mozzarella" soit une pizza tomate-mozza-origan (tous les ingrédients de la pizza italienne culte sauf le nom). Pâte mœlleuse, sauce tomate délicieuse et mozza abondante : comme toutes les pizzas ici, elle est sublime. » Où ? Papacionu, 7 rue Cadet, Paris 9e 4. ALLEGRA (11 €) : 17/20 « Une pâte super fine et croustillante, de la fior di latte (mozzarella au lait de vache) et d’immenses feuilles de basilic : tout est juste. » Où ? Allegra, 70 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10e 5. MARZO (13 €) : 17/20 « Rien à redire, ni sur la pâte bien mœlleuse, ni sur la très bonne garniture avec un basilic qui à du goût. Le seul bémol concerne le reste de la carte avec le coca à 6 € et l'expresso à 3,50 €. Mais bon, on est venu là pour la margherita. » Où ? Marzo, 5 rue Paul-Louis Courier, Paris 7e LA SUITE DU CLASSEMENT : 6. GENIO OSTERIA (11 €) : 16/20 « Une pâte fine fermentée pendant soixante-douze heures minimum et composée de farines italiennes, de sauce tomate agrémentée de basilic et de mozzarella râpée fondante. Dommage que la pizza soit si fine et la pâte si peu croustillante ! » Où ? Genio Osteria, 9 boulevard Raspail, Paris 6e 6 EX ÆQUO. LOUIE LOUIE (11 €) : 16/20 « Une base fantastiquement fine, avec un bon équilibre entre le fromage et la tomate. Cependant, la croûte bien grillée écrase un tout petit peu ces saveurs délicates. » Où ? Louie Louie, 78 rue de Charonne, Paris 11e 7. IL BRIGANTE (9 €) : 15,5/20 « Pâte croustillante et ultra-fine, bons ingrédients. On aurait juste aimé un peu plus de basilic ou d’origan. Pour une telle qualité, on apprécie le prix de 9 € : la margherita la moins chère testée parmi toutes. » Où ? Il Brigante, 14 rue du Ruisseau, Paris 18e 8. FAGGIO (12 €) : 15,5/20 « La pizza arrive, énorme et magnifique, avec une pâte fine et croquante, on regrette juste le manque de sauce tomate et le plateau en fer sur lequel elle est servie, grrrrr. » Où ? Faggio, 72 rue de Rochechouart, Paris 9e 9. GRAZIE (11 €) : 15/20 « Un bel équilibre entre la mozzarella et la sauce tomate mais la pâte aurait mérité de passer un peu moins de temps dans le four. » Où ? Grazie, 91 boulevard Beaumarchais, Paris 3e 10. MAMMARGHERITA DE OBER MAMMA (12 €) : 15/20 « Pizza copieuse et généreusement garnie de mozzarella laiteuse, sauce tomate maison sans acidité mais manquant un peu de pep’s, aspect agréablement rustique gâché par une feuille de basilic noircie. » Où ? Ober Mamma, 107 boulevard Richard Lenoir, Paris 11e 10 EX ÆQUO. POPINE : (12 €) 15/20 « La pâte est épaisse et cuite à la perfection avec un goût de charbon de bois, mais la combinaison fior de latte/trop d’huile d’olive l’a rendue trop diluée. » Où ? Popine, 108 boulevard de Ménilmontant, Paris 20e 11. FABRICA (10,50 €) : 14/20 « Si on peut reprocher quelque chose à cette nouvelle trattoria branchée de la rue d’Alésia, c’est d’en faire un peu trop. Trop branché, trop de musique et trop de détails sur la pizza... Pourquoi ajouter du parmesan sur cette très belle margherita qui du coup devient un peu bourrative ? Mais quand même réussie et à prix très réglo ! » Où ? Fabrica, 81 rue d'Alésia, Paris 14e 12. BOCCA AL LUPO (9,50 €) : 13,5/20 « On aime beaucoup cette adresse sympathique du 18e, mais ce jour-là avec une margherita sans basilic ni origan et une mozza un peu fade, on lorgnait surtout sur la pizza du jour de nos voisins… » Où ? In Bocca al Lupo, 14 rue Francœur, Paris 18e 13. PEPE E SALE (10 €) : 12,5/20 « Pâte assez classique, mais tout à fait croustillante, bons produits, mais ensemble un peu trop fade. » Où ? Sale e Pepe, 30 rue Ramey, Paris 18e A LIRE AUSSI : Et le meilleur croissant de Paris est... Et le meilleur jambon-beurre de Paris est... Un e-mail que vous allez vraiment aimer Vous ne pourrez plus vous passer de notre newsletter. Grâce à elle, découvrez avant tout le monde les meilleurs plans du moment. 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