HolyBelly
Restaurant petit-déjeuner — Porte Saint-Martin (Paris)
À propos
Holybelly, niché dans le 10e arrondissement parisien, est un café culte qui a révolutionné le petit-déjeuner à la française. Fondé par Nicolas Alary et Sarah Mouchot, ce spot inspiré des cafés australiens et canadiens propose des pancakes légendaires, des œufs brouillés parfaits et un café de spécialité exceptionnel. Distingué par le badge Le Fooding et noté 4/5 par Timeout en 2025, Holybelly incarne l'esprit «comfort food» avec une carte qui mélange saveurs anglo-saxonnes et ingrédients locaux de qualité. L'établissement se démarque par son ambiance décontractée, son service chaleureux et son engagement : «C'est bon parce qu'on s'en soucie». Que ce soit pour un brunch copieux ou un petit-déjeuner tardif, Holybelly est devenu une institution incontournable du quartier du Canal Saint-Martin, attirant autant les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique et savoureuse.
Mentions
Holybelly – Café Review | Condé Nast Traveler
Okay, you’ve just walked in. First impressions? Even with the Beastie Boys blaring from the speakers and aproned staffers quickly weaving between tables, the crowd is laid back and casual. Be prepared to wait in line, because this Parisian coffee bar serves one of the best brunches in town. Who else was there? Holybelly is popular among both foreign tourists and local regulars (especially weekend brunch-goers), who are lively and cheerful. The raison d’être: the coffee. How was it? Barista-brewed coffee is the primary focus, but it's also the only place in Paris to get a London Fog (earl grey tea seeped in milk). Was there food, too, and if so, worth getting? This spot may have started nearly ten years ago as a coffee shop but didn’t remain one for long: it quickly evolved into a full restaurant with a savory breakfast menu that includes hearty egg dishes, granolas, oatmeals, and the best pancakes in the city. There are also daily specials and a rotating selection of desserts. How about the staff: what did you think? Exposed to Anglosaxon-style service during their stints in Australia and Canada, the owners infuse their space with welcoming, friendly vibes (and they instruct their staff to act accordingly). Who should go here? Whether you grab-and-go in the a.m. or tuck in for a late-afternoon brew, Holybelly is a friendly hangout any time of day.
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About Holybelly Paris | Historic Breakfast & Lunch Venue in 75010
DISCOVER HOLYBELLY IN PARIS: THE ULTIMATE BREAKFAST HOTSPOT FOR FOOD LOVERS AND BRUNCH ENTHUSIASTS ALIKE. Nestled in the vibrant 10th arrondissement at 5 Rue Lucien Sampaix, Holybelly has become a beacon for those craving a memorable American-style breakfast in the heart of Paris. This industrial-chic café effortlessly blends a lively atmosphere with an impressive menu that proudly serves up perfectly cooked eggs, fluffy pancakes, premium coffee, and even craft beer. Whether you’re a local, a digital nomad, or a trend-conscious traveler, Holybelly offers a warm, welcoming vibe that keeps guests coming back for more. WHAT MAKES HOLYBELLY SO SPECIAL Pancakes here aren’t just any pancakes; they’re light, fluffy, and consistently ranked as some of the best in Paris. Paired with a savory stack featuring bacon and eggs, and finished with generous pours of maple syrup and a kick of potent hot sauce, the experience is nothing short of sensational. Coffee aficionados will appreciate the fragrant, smooth noisette that perfectly complements the hearty breakfast fare. The staff's friendliness and attentiveness enhance the experience, welcoming visitors with warm smiles and helpful recommendations. The cozy yet energetic ambiance strikes the perfect balance for a delightful brunch outing, making it a sought-after destination for groups, families, and solo diners alike. KEY FEATURES AND VISITOR TIPS * Dine-In Only: Enjoy your meal in the vibrant industrial-chic setting; note that delivery and curbside pickup are not available. * Pet-Friendly: Well-behaved dogs are welcome, making it a perfect spot for pet owners. * No Reservations: Seating is on a first-come, first-served basis, so early arrival is advised, especially on weekends. * Family Friendly: Offers menu options for children and a welcoming environment for all ages. FREQUENTLY ASKED QUESTIONS * Does Holybelly accept reservations? No, Holybelly does not accept reservations. It's a first-come, first-served basis. * Are pets allowed at Holybelly? Yes, well-behaved pets are welcome at Holybelly. * What are the peak hours at Holybelly? During weekdays, peak hours are between 11am and 2:30pm. On weekends and holidays, wait times can reach up to 45 minutes between 10:30am and 3pm. COMMUNITY SENTIMENT Visitors consistently praise Holybelly for its exceptional food quality, friendly and fun staff, and vibrant atmosphere. The blend of delicious pancakes, customizable egg dishes, and a welcoming environment has made it a beloved spot for brunch in Paris. While the café can get busy during peak times, guests find the wait worthwhile for the memorable experience. Whether you're meeting friends, enjoying a solo coffee, or brunching with family, Holybelly delivers a perfect mix of flavor and local charm.
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Voici les 10 meilleures adresses à Paris pour manger un petit déjeuner
Le petit déjeuner est un repas essentiel ! Pour ne pas manger un simple croissant et boire un café devant votre télé, voici les options parisiennes à ne pas ignorer. Ces différentes adresses de la capitale sont de véritables pépites pour manger des pancakes d'exceptions, déguster les meilleurs matchas ou s'offrir une viennoiserie gourmande. Que vous cherchiez une terrasse pas loin de chez vous, ou que le petit dej' soit un événement aussi sacré que le diner à vos yeux, voici les bons spots à Paris à ajouter sur votre to do list. LES 10 MEILLEURS ENDROITS OÙ PETIT DÉJEUNER À PARIS 1/10 LE PETIT DÉJEUNER DE MARCELLE - PARIS 01 ET 07 Marcelle Les spots Marcelle sont un subtil et doux mélange, entre un coffee shop, un restaurant et une épicerie où tout est fait sur place tous les jours. On adore la déco de l'endroit, les étages où on trouve toujours une petite place pour se poser et la qualité du petit dej' proposé ! Notre coup de cœur ? Les bols granola délicieux. Adresses : 22 Rue Montmartre, 75001 Paris et 159 rue de Grenelle, 75007 Paris. 2/10 LE PETIT DÉJEUNER AU PARTISAN CAFÉ - PARIS 03 Partisan Café Artisanal, c'est en même temps un atelier de torréfaction de café et un salon de café de spécialité et de terroir, situé au cœur de Paris, dans le quartier des Arts et Métiers. Si vous êtes des amoureux de cette boisson, c'est donc le bon endroit pour faire un stop stratégique. Le plus ? Leurs pâtisseries sont ultra gourmandes ! Adresse : 36 rue de Turbigo, 75003 Paris 3/10 LE PETIT DÉJEUNER DE HOLYBELLY - PARIS 10 Hollybelly Le vrai breakfast à l'américaine ? Il faut aller dans le 10e pour le trouver ! Hollybelly est l'endroit idéal où aller déguster des pancakes, boire des cafés allongés ou des jus pressés. L'ambiance est cool, les plats sont beaux et on passe un bon moment en y restant la moitié de la matinée. Adresse : 5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris 4/10 LE PETIT DÉJEUNER DE KISS - PARIS 09 Kiss Welcome in Californ-Paris. Ouvert tout au long de la journée, le comptoir de Kiss délivre de déments petits-déjeuners, boissons et pâtisseries à emporter. A partir de 9h, on retrouve à la carte les totems d’un californian breakfast authentique, version sucré ou salé. On redemande ce pain brioché ultra gourmand. Adresse : 55 rue du Faubourg Poissonnière – 75009 Paris Vidéo du jour : 5/10 LE PETIT DÉJEUNER DE RÉPUBLIQUE OF COFFEE - PARIS 10 Une adresse branchée au cœur de Paris... on dit oui ! Sous le néon rose de l'enseigne République of Coffee , on déguste des gâteaux maisons, des bols healthy ou des cafés un peu travaillés... Le mood de l'endroit ? Une dizaine de parisiens qui profitent du spot pour bosser derrière leur ordi. Notre coup de cœur ? Le banana bread toujours très bon ! Adresse : 2, boulevard Saint-Martin, 75010 6/10 LE PETIT DÉJEUNER DE TEN BELLES - PARIS 06, PARIS 10 ET PARIS 11 Ten Belles Ten Belles est une entreprise engagée et éco-responsable qui fabrique du pain au levain et torréfie du café de spécialité. C'est aussi le rendez-vous branché des parisiens. On y va pour boire un jus vert avant d'aller au sport, manger un bon cadeau au chocolat ou un juste boire un bon café. Adresses : 53 rue du Cherche-Midi 75006 Paris, 10 rue de la Grange aux Belles 75010 PARIS et 17-19 bis rue Bréguet 75011 PARIS 7/10 LE PETIT DÉJEUNER DE CAFÉ DE FLORE - PARIS 06 Y a t-il plus chic qu'un petit déjeuner au Café de Flore ? Cette adresse iconique parisienne prisé des célébrités est l’endroit parfait pour se poser en terrasse prendre un petit déjeuner. On joue les parisien.ne.s cliché et on s'offre un croissant (évidemment) avec un café allongé dans une tasse griffée. Adresse : 172 Bd Saint-Germain, 75006 Paris 8/10 LE PETIT DÉJEUNER DE LAPÉROUSE - PARIS 08 Lapérouse Dans la liste des adresses iconiques, il y a aussi le Lapérouse. Cette adresse située sur la place de la Concorde est le lieu de rendez-vous rêvé dans un décor au charme fou, inspiré des voyages de l'explorateur à qui le restaurant a emprunté son nom. Ultra chic, cet espace est un incontournable pour les touristes mais aussi pour les parisiens qui veulent s'offrir une expérience inédite. Adresse : 2 place de la Concorde, 75008 Paris 9/10 LE PETIT DÉJEUNER DE CAFÉ KITSUNÉ - PARIS 01 Café Kitsuné Les marques de mode ouvrent de plus en plus leur café griffé. Mais le café Kitsuné est désormais une véritable institution. Boissons froides, chaudes et douceurs sucrées, on s'offre ce petit déjeuner d'exception dans le jardin du Palais Royal. Emily in Paris ne peut qu'approuver ce projet ! Adresse : 51 Gal de Montpensier, 75001 Paris 10/10 LE PETIT DÉJEUNER DE LA MAIN NOIRE - PARIS 18 La Main Noire Le trio à la tête de ce coffee shop veut proposer une cuisine innovante et engagée. C’est après avoir voyagé dans plusieurs continents, toujours à la recherche de nouvelles expériences et d’inspirations qu’ils se retrouvèrent à Paris et créèrent La Main Noire. Aujourd'hui, on est bien content qu'ils aient posé leurs valises dans la capitale. Adresse : 12 Rue Cavallotti, 75018 Paris
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