Hokkaido
Restaurant japonais — Vivienne (Paris)
À propos
Hokkaido est un restaurant japonais authentique spécialisé dans les ramen, situé dans le 2ème arrondissement de Paris. Avec plus de 20 ans d'existence, ce lieu propose des bouillons fumants et colorés préparés minute dans une cuisine ouverte. Les plats sont généreux et présentés avec soin : ramen classiques au miso ou soja, accompagnés de porc, pousses de bambou, poireaux et sésame. L'ambiance est zen et contemporaine, avec un décor en bois et une atmosphère décontractée. Les formules sont abordables (10-12€), incluant ramen et accompagnements comme des gyozas. Très populaire auprès des amateurs de cuisine japonaise, Hokkaido offre une expérience culinaire qui dépasse largement les traditionnels sushis et makis.
Mentions
Hokkaido, un bon gros ramen pour 10 €
LE JAPONAIS QUI CHANGE DES SUSHIS Aaaah, le petit resto japonais du coin de la rue, ses sushis, ses makis, ses sushis, ses makis… Ils ont comblé nombre de vos soirées, mais vous leur feriez bien une petite infidélité. Rendez-vous est pris en cachette chez Hokkaido, qui joue une tout autre partition. La marotte de la maison, c’est le ramen, ce réjouissant bouillon aux nouilles fraîches agrémenté de sauce miso ou soja, de légumes et de lamelles de porc dans sa version classique. Plus de vingt ans déjà que cette ambassade nippone régale de ses bols fumants et colorés, qui laissent entrevoir pousses de bambou, poireaux, sésame et viande de porc, donc. C’est beau à regarder, généreux, préparé minute au creux des woks qui dansent dans la cuisine ouverte, sous le regard fasciné de l’assistance. Tout ça au cœur d’un décor bien dans l’air du temps, bardé de bois et baigné par une petite musique zen. Bigre, que l’incartade fut délicieuse… Mais chut, n’en parlez surtout pas aux sushis. Formule ramen + thé à la menthe : 10 € Formule ramen + 5 gyozas : 12 €
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Restaurant Hokkaido Paris 2 �me | Restoaparis.com
* Guide Restaurant * Paris * Restaurant Japonais * 2 �me * Hokkaido Ambiance cantine Japonaise dans cet �tablissement o� l'on est acceuilli par un "Irasshaimase" g�n�ral (bienvenue en japonais). On aper�oit les cuisiniers s'affairer dans la cuisine, et d'agr�ables odeurs nous mettent d�j� en app�tit. Les plats sont copieux et vraiment, on se r�gale ! Leur Chukadon (riz recouvert de l�gumes et viandes saut�s) ainsi que leurs Lamens laissent un souvenir imp�rissable. Les gyozas japonais sont aussi a essayer. Les deux salles au sous-sol (vout�es) permettent d'organiser de sympathiques f�tes.... Service tr�s rapide et prix vraiment sympa : � midi on s'en sort pour moins de 12 €, environ 17 € le soir � la carte. D'AUTRES RESTAURANTS � PARIS QUI VONT VOUS PLAIRE ! LES NOUVEAUX RESTAURANTS 75CL Au cœur du 1er arrondissement, � deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caract�re. Pens� comme un bar � vins nouvelle g�n�ration, l’endroit m�le avec naturel expertise œnologique, ambiance d�contract�e et clin d’œil � la bistronomie hexagonale. L'article LA GATINAISE Le restaurant bistrot la Gatinaise est devenu le quartier g�n�ral du�centre commercial Mass�na�du Paris 13 �me. Dans sa salle rest� dans son jus vintage et sa terrasse lumineuse, on s'y r�gale d'une cuisine Fran�aise traditionnelle avec de bonnes grillades et le fameux couscous du chef. L'article TANGUERA Une petite maison Argentine et P�ruvienne dans le Paris 11 �me qui propose une cuisine g�n�reuse et qui fait voyager ! Aux commandes du restaurant : Lorena, une h�te pleine d'�nergie qui vous plongera dans l'ambiance sud am�ricaine. L'article LOJO Un petit joyau bistronomique nich� dans le 9�me, qui r�invente la gastronomie fran�aise dans une ambiance chaleureuse. La cuisine raffin�e du Chef sublime les produits de saison avec une pr�cision remarquable. L'article L'ATTILIO L’Attilio c'est une exp�rience gastronomique franco-italienne au cœur du 8 �me arrondissement de Paris, laissez-vous emporter par la cr�ativit� du Chef Attilio Marrazzo. Dans son arestaurant au cadre �l�gant et chaleureux, sa cuisine fusionne le raffinement de la gastronomie fran�aise avec la g�n�rosit� des saveurs italiennes. L'article YUKGA Yukga est un restaurant cor�en authentique au cœur de Paris pr�s de Bastille, sp�cialis� dans le barbecue cor�en. Yukga vous invite � d�couvrir l’art de la grillade � table dans une ambiance chaleureuse et conviviale. L'article
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Les restos préf’ de Lescop
Leurs restos préférés VOUS AVEZ AU MOINS UN POINT COMMUN AVEC LE GRATIN DU CHAUD BUSINESS : LE GOÛT DES BONNES ADRESSES. CHAQUE SEMAINE, LE FOODING PASSE SUR LE GRIL LA CRÈME DE LA CRÈME DES ICÔNES MODERNES, POUR QU’ILS ET ELLES NOUS CONFIENT LEURS PLANS PRÉFÉRÉS PARTOUT DANS LE MONDE. * Date de publication 7 avr. 2025 * par Julie Zane * partager * Le cœur en fête à l’idée de la réédition de son dernier album et de la publication prochaine d’un projet littéraire, l’artiste new wave Lescop préfère néanmoins le silence aux musiques d’ambiance, et révèle son bar préféré pour s’entendre parler et siroter. LA DERNIÈRE CLAQUE CULINAIRE ? Ma meuf a cuisiné un hachis parmentier végétarien, un plat assez marrant et surprenant, qui a fait son petit effet quand on l’a fait goûter aux gens. Et moi, comme je ne mange pas de viande, je suis toujours preneur de ce genre de recette… LA BANDE-SON POUR CUISINER DES PLATS CANON ? En ce moment, j’aime bien les sons néo-nineties, comme le dernier album de Zzzahara, Spiral Your Way Out. LE SPOT AVEC LA MEILLEURE PLAYLIST ? Le Harry’s New York Bar, dans le 2e arrondissement parisien, parce que c’est l’un des seuls bars de la ville où il n’y a pas de musique d’ambiance, et je trouve ça plutôt cool. Résultat, les gens parlent très fort et on entend souvent les conversations de la table d’à côté, ce qui permet de s’immiscer dans les discussions des voisins, et inversement… SUR LE FEU EN CE MOMENT ? J’ai récemment sorti la réédition de mon album Rêve Parti, rebaptisé After Parti et agrémenté de nouveaux morceaux et remix. Je prépare aussi la suite : des nouveaux morceaux et un roman d’autofiction que j’espère pouvoir sortir à la rentrée. SES RESTAURANTS PRÉFÉRÉS : – Hokkaido, Paris 2e : « On y trouve des ramen et d’autres plats sautés. J’y vais avec mon fils, qui est fan de culture japonaise. » – Jah Jah, Paris 10e : « Parfait pour ma pause déj’, comme pas mal de musiciens, car il est à côté d’un studio de répet’. C’est un resto “ital” (régime rastafari, ndlr), donc vegan, et les plats sont bien rassasiants. » – Le Petit Bouillon Pharamond, Paris 1er : « C’est vraiment un resto français comme on peut les voir dans les films avec Jean Gabin. La déco est un peu désuète, mais elle a son charme, et je trouve ça cool. »
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