Helen Restaurant

À propos

Helen est un restaurant gastronomique étoilé Michelin spécialisé dans les poissons et fruits de mer sauvages. Situé dans le 8ème arrondissement, cet établissement raffiné propose une cuisine épurée qui sublime la fraîcheur exceptionnelle des produits issus de la pêche artisanale quotidienne. Le chef Sébastien Carmona-Porto travaille avec sobriété, privilégiant les cuissons simples : cru, grillé, à la plancha ou à la vapeur. Les signatures incluent carpaccio de daurade au citron caviar, saint-pierre rôti aux échalotes confites, sole meunière et coquilles Saint-Jacques au beurre d'algues. L'atmosphère élégante et minimaliste, le service professionnel et la cave de vins de qualité complètent cette expérience gastronomique. Le chariot de desserts maison clôt chaque repas en beauté.