Grande Brasserie
Restaurant — Quartier De L Arsenal (Paris)
À propos
La Grande Brasserie, nichée au cœur du 4ème arrondissement face au mythique Bofinger, incarne le renouveau des brasseries parisiennes traditionnelles. Distinguée par le badge Timeout et Le Fooding en 2023, cette adresse d'Adrien Spanu revisite avec élégance les classiques français dans un décor Art Déco somptueux. Les mosaïques vintage, la fresque murale historique et les nappes blanches immergent les convives dans une atmosphère intemporelle. La carte célèbre la cuisine bourgeoise avec des plats signatures comme les cromesquis d'escargots, l'œuf mayo, et l'île flottante, préparés avec une précision contemporaine. Le chef Christopher Doher apporte une touche de modernité aux recettes traditionnelles, proposant des cuissons et des assaisonnements précis qui ravissent autant les Parisiens que les touristes. Un lieu qui capture l'essence de la gastronomie française, entre tradition et innovation.
Mentions
Restaurant Grande Brasserie Bastille (75004 Paris) - Newtable.com
Retour aux restaurants Une brasserie intemporelle et produits de saison Adrien Spanu a fait le pari d'ouvrir sa première adresse face à une brasserie mythique de Paris, le Bofinger. Avec sa Grande Brasserie, Adrien souhaite jouer sur le même registre de la brasserie parisienne. Un décor classique, d'épaisses nappes blanches, de la mosaïques au sol... tout a été mis en place pour faire de ce lieu une brasserie intemporelle. Dans une salle Art Déco agrémentée d'une grande fresque murale, les convives découvrent une carte traditionnelle. Tous les incontournables des brasseries parisiennes y figurent : rémoulade de céleri et oeuf mayo, foie gras au torchon, fruits de mer, tartare de boeuf au couteau... Grande Brasserie fait désormais partie des adresses très parisiennes. AVIS SUR LE RESTAURANT GRANDE BRASSERIE BASTILLE DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX RESTAURANTS DU QUARTIER : Aldehyde (75004) La table française de Youssef Marzouk aux influences tunisiennes Soé (75004) Le nouveau restaurant qui s'inspire des Izakaya japonais !
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Grande Brasserie : cuisine bourgeoise et décor de cinéma pour cette brasserie vintage à Bastille
* Accueil * Autre * Grande Brasserie GRANDE BRASSERIE : CUISINE BOURGEOISE ET DÉCOR DE CINÉMA POUR CETTE BRASSERIE VINTAGE À BASTILLE * * Très Bien Par Estérelle Payany Publié le 15 septembre 2021 à 06h00 Mis à jour le 11 décembre 2024 à 12h37 Quel plaisir de retrouver le cadre délicieusement rétro de l’ancien Petit Bofinger ! Le pavement de mosaïque, les fresques et les piliers miroitants ont juste été toilettés pour mieux accueillir le nouveau maître des lieux, Adrien Spanu, déjà croisé chez Semilla. Sur le guéridon nappé de blanc, une ode à la cuisine bourgeoise française se déploie. Les escargots sont fidèles à l’appel, et les dissimuler avec subtilité dans de croustillants cromesquis leur donne un nouveau charme. Idem pour l’aïoli, qui s’applique à alterner le croquant des légumes joliment bigarrés et le nacré du poisson ; j’aurais toutefois volontiers ajouté un tantinet d’ail dans la sauce, mes origines marseillaises me faisant pencher du côté obscur de la force. Pour finir, le parfait à la Chartreuse verte, assez copieux pour deux, pèche par excès de sucre ; il faudra donc revenir pour le baba. En sortant de table, touristes comme Parisiens pourront se dire : ici, c’est Paris. Tlj. de 12h à 14h30 et de 19h à 23h - Carte 50 à 60€- Rés. conseillée PLUS D'INFOS * Nom Grande Brasserie * Style Bistronomie, Cuisine française * Prix + de 50 € * Lieu 6, rue de la Bastille, 75004 Paris * Autre Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner
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Grande Brasserie, Paris - Reviews, Location, Menu & Prices
1. Home 2. Restaurants 3. Grande Brasserie 7.8 6 Rue de la Bastille - Paris - Île-de-France - FR ABOUT A charming Parisian bistro offering classic French cuisine in the heart of the 4th arrondissement. Known for its exquisite traditional dishes like beef tartare and profiteroles, this restaurant provides an authentic French dining experience with an elegant, cozy atmosphere. ---------------------------------------- 7.8/10 A well-equipped French brasserie in the Bastille area offering traditional cuisine with modern amenities. Strong on atmosphere and facilities, but mixed reviews on service consistency. Food Quality 8.1 Service 7.2 Ambience 8.4 Value for Money 7.7 CATEGORY Bistro CUISINE French MEALS Dinner Dessert PRICE RANGE $$· GRANDE BRASSERIE OPENING HOURS monday12 to 11 PM tuesday12 to 11 PM wednesday12 to 11 PM thursday12 to 11 PM friday12 to 11 PM saturday12 to 11 PM sunday12 to 11 PM AMENITIES & FEATURES Dine-in Outdoor seating Catering Restroom Cozy Credit cards accepted Wheelchair accessible seating Healthy options PUBLIC REVIEW SENTIMENT Based on 836 Google Reviews Bofinger offers a delightful dining experience in a charming brasserie setting. Many visitors praise the restaurant for its excellent traditional French cuisine, attentive service, and warm atmosphere that allows guests to truly savor the moment. While a few diners found the prices slightly higher than other options, most felt the quality of the food justified the cost and highly recommend Bofinger as a go-to spot for a memorable meal in the Bastille area. Last Updated Jul 17, 2025· BEST TIMES TO VISIT GRANDE BRASSERIE 🔥 BUSIEST Saturday 8:30 PM - 10:00 PM 😌 RELAXED Monday 2:00 PM - 2:30 PM LOCATION GETTING THERE Metro station Bastille (Lines 1, 5, 8) is 3 minutes walking distance. Park at nearby Bastille parking garages. Limited street parking available on Rue de la Bastille. Taxi drop-off point directly in front of restaurant on Rue de la Bastille.
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