GRAMME PARIS

À propos

Gramme, un néo-bistrot parisien situé dans le 11e arrondissement, propose une cuisine contemporaine et raffinée. Après cinq années en duo avec Marine Gora, Romain Tellier poursuit seul l'aventure avec un concept épuré : entrée, plat, dessert le midi, et des assiettes du soir réinterprétant la bistrote parisienne. La carte change régulièrement, mettant en valeur des plats créatifs comme des poireaux au sabayon de vin jaune, un risotto au butternut et un tartare. Le week-end, on y trouve un brunch maison avec granola, tartines et une pièce à partager comme une entrecôte. La carte de vins naturels complète l'expérience avec des vins ligériens et des pet' nat' soigneusement sélectionnés.