Croisé à partir de 3 sources de confiance, dont Time Out
GHIDO RAMEN
Restaurant de ramen · Quartier de la Porte-Saint-Martin, Paris
8 mentions4.8 (361 sur Google)
À propos
Ghido Ramen, nouvelle adresse parisienne dédiée aux ramens traditionnels, offre une expérience authentique japonaise dans le 10e arrondissement. Fondé par Alain Pok, un chef passionné formé à Yokohama, le restaurant se spécialise dans le ramen tonkotsu, préparé avec une machine à nouilles de 400 kg importée du Japon et un bouillon mijoté au sous-sol. L'ambiance est simple et épurée, typique des ramen-ya japonais, avec un comptoir permettant d'observer la préparation des plats. La carte propose plusieurs versions de tonkotsu, dont le mayu à l'huile d'ail noir, avec des nouilles maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Un lieu gourmand qui transporte les clients directement au cœur du Japon.
Récompenses
Revue de presse
Ce qu'en disent les sources.
Extraits parmi 8 mentions éditoriales croisées par Gatto.
“Des nouilles et du bouillon, ce plat populaire du Japon est devenu une passion française. Adresses, recettes, secrets de dégustation…”
sortiraparis.com “Zuru zuru ! Ce n’est pas le résultat d’un match de l’équipe de France mais le bruit d’aspiration que l’on fait avec la bouche au Japon en signe de grande kiffance. Et on zurute le ramen de Ghido à fond ! Cette”
timeout.fr “Considéré comme l’un des plats très populaires au Japon, le ramen se savoure désormais dans plusieurs adresses parisiennes, dont celle de Ghido Ramen, implantée depuis cet automne dans le 10e arrondissement de la capitale.”
telerama.fr
Pratique
Horaires
- Lundi
- .
- Mardi
- .
- Mercredi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Jeudi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Vendredi
- 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
- Samedi
- 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
- Dimanche
- 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
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