Gaijin Ramen - Pigalle Paris 9eme
Restaurant de ramen — Quartier Saint Georges (Paris)
À propos
Gaijin Ramen est une adresse parisienne dédiée aux ramens authentiques, fondée par Kevin, ancien avocat reconverti en restaurateur passionné par la culture japonaise. Après avoir popularisé les ramens en kit pendant la pandémie, il a ouvert ce restaurant pour rencontrer ses clients. Tous les bouillons mijotent plusieurs jours avec des produits sourcés avec soin. La carte propose les classiques japonais : ramens chauds et glacés, donburi, sando, gyoza, ainsi que des créations innovantes comme les ramens au bouillon de canard. Le saké est servi de manière traditionnelle. L'établissement se distingue par son approche artisanale et sa volonté de proposer une cuisine japonaise authentique dans une ambiance chaleureuse.