Fulgurances

À propos

Fulgurances L'Adresse est un concept unique de restaurant-incubateur dans le 11ème arrondissement de Paris, fondé par Sophie Cornibert, Rebecca Asthalter et Hugo Hivernat. Ce lieu innovant offre une plateforme exceptionnelle pour les jeunes talents culinaires, accueillant des chefs en résidence tous les six mois. Chaque chef apporte sa vision créative et personnelle, proposant une cuisine contemporaine aux influences internationales, valorisant des produits de saison et une approche artisanale. L'établissement se distingue par son engagement à révéler et soutenir la nouvelle génération de cuisiniers, leur permettant d'explorer librement leur style culinaire avant de lancer leur propre restaurant.