FLAT BREAD

À propos

Flat Bread est une adresse parisienne dédiée au culte du pain plat garni, située rue René Boulanger près de République. Dirigée par Baptiste Trudel, ancien candidat de Top Chef, cette petite échoppe de 35 m² propose une expérience culinaire en deux temps : street-food généreuse le midi avec des pitas moelleuses cuites minute, puis bistronomie créative le soir accompagnée de vins naturels vivants. L'espace minimaliste et moderne, avec son comptoir ouvert sur la cuisine, crée une atmosphère conviviale et décontractée. Les flatbreads marient saveurs méditerranéennes, asiatiques et créatives, tandis que le soir les petites assiettes bistronomiques révèlent une cuisine raffinée. Un lieu où street-food et gastronomie se rencontrent avec authenticité.