Fichon
Restaurant — Quartier De Clignancourt (Paris)
À propos
Fichon, un restaurant de poissons niché dans le 18e arrondissement, est un concept innovant de « cave à poissons » fondé par un ancien caviste. Situé à l'angle des rues Marcadet et Ramey, l'établissement propose une cuisine marine fraîche et créative, concoctée par le chef japonais Katsuhiko Sato. L'ambiance maritime se reflète dans le design : carreaux bleus en écailles, murs en pierre et mobilier moderne. La carte change régulièrement, mettant en valeur des poissons frais préparés avec finesse, comme le ceviche de cabillaud ou le tartare de thon. Une sélection de vins biologiques et de bières artisanales complète l'expérience gastronomique. Le restaurant offre un menu déjeuner abordable et une atmosphère décontractée, tout en maintenant une qualité culinaire remarquable.
Mentions
Restaurant Fichon Paris 18 �me | Restoaparis.com
En plein quartier populaire du 18 eme, c’est un ancien caviste qui a ouvert un restaurant de poissons. �Des poissons crus, avec le ceviche de cabillaud au s�same noir et cr�me de wasabi, ou le tartare de thon, cr�me de coco et citron confit. �Mais aussi des Saint-Jacques poch�es en robe de pistache sur mangue verte et da�kon, par exemple. Pour les curieux, ne manquez pas de go�ter la charcuterie de thon fum�, pr�par�e par un sp�cialiste. Notons la belle carte des vins, compos�e aussi bien de rouges que de blancs, venus d’un peu partout en France. De plus lamaison vous propose une s�lection de bi�re artisanales. Pour la d�co c'est un m�lange de nordique et un voyage en M�diterran�e ave des petits careaux bleus.
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Fichon
Suivez-nous : Mon compteEspace pro 1. Accueil 2. Lieux 3. Fichon FICHON Catégorie : Ateliers INFORMATIONS PRATIQUES Lieu 98 Rue Marcadet 75018 Paris 18 Calcul d'itinéraire Infos d’accessibilité Site web http://www.fichon.fr Afficher la carte ÉVÉNEMENTS PASSÉS FICHON, LE "BOISSONNIER" DE LA RUE MARCADET Quand on aime autant le vin que le poisson, on se dirige chez Fichon ! A deux pas de la mairie du 18ème, ce restaurant spécialisé dans le poisson nous régale de ses plats iodés, que l'on arrose d'un vin bien choisi. AGENDA _ Publicité • Communiquez sur votre événement • Référencez un établissement • FAQ / Contact Manifeste • Mentions légales • Paramètres de confidentialité • Mon compte • Sortir de Paris Sortir à Paris, partenaire de l'Office de Tourisme de Paris : Recevez gratuitement le meilleur des sorties à Paris et en Île de France avec notre newsletter, inscription ci-dessous : > MétéoCette semaineCe week-endBons plans
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Fichon - Restaurant - Paris
13/20 Table de Chef Chez Fichon, on se vante d’avoir inventé la cave à poissons. Difficile de vérifier une telle affirmation mais après tout qu’importe puisque le concept nous plaît vraiment, avec un choix important et pertinent en cave et des assiettes qui ne jouent pas les faire-valoir, s’appuyant sur des produits de grande fraîcheur, préparés sous forme de tapas ou de plats plus conventionnels. Au déjeuner, on fait dans la simplicité (2 entrées, 2 plats et un dessert changés tous les jours) et le soir les filets remontent quelques beaux spécimens, tartare de thon aux framboises, betterave rouge, chou rouge et œufs de hareng, dos de lieu, chou pak choï, radis et mayonnaise au raifort… LIRE LA SUITE... LIRE MOINS...
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